| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2012 |
Сидоренко, Олеся Александровна |
Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Сидоренко Олеся Александровна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2012 |
|
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров, товарная экспертиза (в отрасли) : пособие по подготовке к тестированию для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров" / Белкоопсоюз, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации", Кафедра товароведения продовольственных товаров ; [авторы-составители: Е. В. Рощина, Ю. П. Кузнецова] |
|
2013 |
Хайруллин, Марс Фаритович |
Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Хайруллин Марс Фаритович ; [Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)] |
|
2013 |
Мусифуллина, Эльвира Вилевна |
Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Мусифуллина Эльвира Вилевна ; [Самарский государственный технический университет, Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2014 |
Смирнов, Александр Викторович (кандидат ветеринарных наук) |
Разделка мяса в России и странах Европейского союза / А. В. Смирнов, Г. В. Куляков, Н. Н. Калишина |
|
2013 |
|
Товароведение, экспертиза в таможенном деле : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 036401 "Таможенное дело" / А. В. Виноградова [и др.] ; [под общей редакцией Е. Л. Богдановой] |
|
2015 |
Андреева, Елена Ислямовна |
Экспертиза и классификация товаров в таможенных целях : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Таможенное дело" / Е. И. Андреева, Г. В. Зенин |
|
2016 |
|
Молодежь для науки и инноваций : разработки и перспективы : сборник научных статей V международного форума молодых ученых, посвященного 10-летию Совета молодых ученых, Гомель ― Милоград, 25―27 мая 2016 г. / под научной редакцией Н. А. Снытковой |
|
2016 |
Горемыкина, Наталья Владимировна |
Обоснование технологии и метода идентификации облепихового масла и товароведная оценка продуктов на его основе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Горемыкина Наталья Владимировна ; [Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова] |
|
2017 |
Шилов, Александр Иванович (доктор сельскохозяйственных наук) |
Товароведение и экспертиза мясных товаров : лабораторный практикум / А. И. Шилов, М. М. Петухов ; Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет |
|
2017 |
Клишанец, Елена Тадеушевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1989) |
Технология получения и товароведная оценка хитин-глюканового комплекса : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Клишанец Елена Тадеушевна |
|
2017 |
|
Экспертиза хлебобулочных изделий : учебник / [А. С. Романов и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2018 |
Касторных, Мария Семеновна (кандидат технических наук) |
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" (уровень бакалавриата) / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова |
|
2019 |
|
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров и пищевых жиров : сборник тестов-тренажеров для студентов специальности 1-25 01 09 Товароведение и экспертиза товаров специализации 1-25 01 09 01 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра товароведения и организации торговли ; [составитель О. В. Крукович] |
|
2019 |
|
Научно-практические аспекты товароведной оценки пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов магистратуры специальности 1-91.80.01 Производство продукции и организация общественного питания. Профилизация: Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, Т. И. Пискун] |
|
2019 |
|
Теоретические основы товароведения (в отрасли) : лабораторный практикум : для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" специализации 1-25 01 09 02 "Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров" и слушателей переподготовки по специальности 1-25 04 77 "Экспертиза товаров народного потребления" : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебский государственный технологический университет" ; [составители: Е. А. Шеремет, И. А. Петюль]. — Ч. 2 |
|
2020 |
|
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерческая деятельность", Экономика и управление туристской индустрией" / [А. Н. Лилишенцева и др.] |
|
2020 |
Николаева, Мария Андреевна (доктор технических наук) |
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100700.62 — Торговое дело : в 2 ч. / М. А. Николаева. — Ч. 2: Модуль 2. Товарная экспертиза |
|
2022 |
Бабина, Мария Павловна (доктор ветеринарных наук ; род. 1959) |
Лабораторные работы по дисциплине "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров. Товароведение молока и продуктов его переработки" : рабочая тетрадь для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" / М. П. Бабина, С. С. Стомма ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" |
|
2021 |
|
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебное пособие для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальностям 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", 38.02.04 "Коммерция" / [Т. Н. Иванова и др.] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ