| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2002 |
Игнатов, Дмитрий Валерьевич |
Математическое моделирование периодического процесса анаэробного сбраживания субстратов : На примере спиртового брожения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.13.18 / Игнатов Дмитрий Валерьевич ; [Воронеж. гос. технол. акад.] |
|
1977 |
|
Alcohol industry and research = Alkoholi teollisuus ja tutkimus : a volume dedicated to professor Suomalainen on his 60th birthday, January 26, 1977 / the board of editors: Olof Forsander [et al.] |
|
2022 |
Белявская, Ирина Георгиевна (кандидат технических наук) |
Биотехнологические основы приготовления хлеба : [монография] / И. Г. Белявская, Т. Г. Богатырева, И. В. Матвеева |
|
1972 |
Бегунова, Розалия Давидовна |
Химия вина : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности / Р. Д. Бегунова |
|
2022 |
Салогуб, Елена Викторовна (кандидат химических наук) |
Основы микробиологии и биотехнологии : учебное пособие для студентов направлений подготовки 04.03.01 Химия, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии / Е. В. Салогуб, Н. С. Кузнецова, Т. В. Иванова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Забайкальский государственный университет |
|
2015 |
Мукаилов, Мукаил Джабраилович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960) |
Технология и оборудование бродильных производств : учебное пособие для подготовки бакалавров направления подготовки 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М. Д. Мукаилов, М. Б. Хоконова |
|
1933 |
Гарден, Артур (1865—1940 ; английский биохимик) |
Алкогольное брожение : перевод с 4 английского изд. : [учебное пособие для втузов] / А. Гарден ; Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности |
|
2012 |
Джинджолия, Тимур Нугзарович |
Совершенствование технологии белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Джинджолия Тимур Нугзарович ; [Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства Россельхозакадемии] |
|
2021 |
Миронова, Галина Федоровна |
Повышение эффективности процесса получения биоэтанола из шелухи овса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Миронова Галина Федоровна ; [Институт проблем химико-энергетических технологий Сибирского отделения Российской академии наук] |
|
2013 |
Bruns, Gerrit |
Die Auswirkungen eines moderaten Alkoholkonsums auf den Proteinturnover bei gesunden Erwachsenen, ermittelt mit 15N-markieterm Hefeprotein : Inauguraldissertation zur Erlangung des akademischen Grades Doktor der Medizin a der Universitätsmedizin Rostock / vorlagt von Gerrit Bruns |
|
1949 |
Гладкий, Фёдор Сидорович |
Непрерывное брожение при переработке свеклосахарной патоки на спирт |
|
2020 |
|
Микробиология продуктов брожения : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств ; [составители: С. В. Волкова, Е. А. Цед, О. В. Яковлева] |
|
2020 |
Белкина, Раиса Ивановна (доктор сельскохозяйственных наук) |
Технология производства солода, пива и спирта : учебное пособие / Р. И. Белкина, В. М. Губанова, М. В. Губанов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ