| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2009 |
Шовгенова, Сима Аслановна |
Совершенствование технологии производства пловодых вин в Республике Адыгея с целью повышения их качества и потребительской безопасности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Шовгенова Сима Аслановна ; [ГОУ ВПО "Майкопский государственный технолгический университет"] |
|
2004 |
|
Домашнее виноделие |
|
2008 |
|
Определение содержания фруктозы, глюкозы, сахарозы в плодовых винах и виноматериалах. Методика выполнения измерений : МВИ. МИ 2842-2008 : утверждено РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 25.02.08 |
|
2006 |
|
Самобранка / [шеф-редактор Т. Санчук]. — Вып. 3 (19): Винный погребок / [составитель Н. Лавенецкая] |
|
2002 |
Гуревич, П. А. |
Алкогольсодержащие напитки (химия и принципы технологии) : Учеб. пособие для вузов / П.А.Гуревич, Р.Р.Шайхутдинов, М.К.Герасимов |
|
2007 |
|
Технология виноделия : конспект лекций / сост. Л. П. Яромич |
|
1984 |
Кишковский, Збигнев Николаевич |
Технология вина : учебник для втузов / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан |
|
2013 |
Рожнов, Евгений Дмитриевич (доктор технических наук) |
Совершенствование технологии поизводства облепиховых вин в условиях Алтайского края : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Рожнов Евгений Дмитриевич ; [Алтайский государственный технический университет им. И. П. Ползунова] |
|
2018 |
|
ОАО "Пинский винодельческий завод" : [каталог продукции] / ОАО "Пинский винодельческий завод" |
|
2023 |
Винникова, Наталья Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Оценка качества и хранение продуктов переработки растительного сырья : методические указания и задания по выполнению лабораторно-практических работ для студентов, обучающихся по специальности 1-74 02 01 Агрономия / Н. В. Винникова ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра кормопроизводства и хранения продукции растениеводства |
|
1964 |
Дашкевич, Тамара Николаевна (винодельческая промышленность) |
Методика расчета норм расхода соков, сахара и спирта на производство плодово-ягодных виноматериалов и вин / Белорус. респ. правл. НТО пищ. пром-сти |
|
1957 |
Шпектор, Ш. М. |
Опыт работы Могилевского винзавода по внедрению технических усовершенствований и культуры производства / Ш. М. Шпектор ; Белорус. респ. правление науч.-техн. о-ва пищевой пром-сти |
|
2008 |
|
Определение содержания органических кислот в плодовых винах и виноматериалах, винных напитках. Методика выполнения измерений : утверждено РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 25.02.08 |
|
1992 |
|
Забытые рецепты старины / Сост.В.М.Петров |
|
2003 |
Коробкина, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1927) |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для вузов / З.В.Коробкина, С.А.Страхова |
|
2010 |
Кисиль, Михаил Федорович |
Основы виноделия с элементами экологизации / М. Ф. Кисиль ; Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий |
|
2005 |
Бойко, Ирина Евгеньевна |
Биохимическая характеристика спонтанной микрофлоры и обоснование ее применения в технологии виноградных и плодово-ягодных вин Адыгеи : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 03.00.04 ; 05.18.01 / Бойко Ирина Евгеньевна ; [Майкопский государственный технологический университет (МГТУ)] |
|
2002 |
|
Комплекс оборудования для теплоизоляции трубопроводов пенопластами : Рекламный проспект |
|
1948 |
Мороз, Ю. В. |
Производство плодово-ягодных вин / Сост. Мороз Ю. В. ; Укоопромсовет. Центр. науч.-эксперим. лаборатория |
|
1953 |
|
Технологическая инструкция по производству плодово-ягодных вин : Для артелей промысл. кооперации / Центр. совет промысл. кооперации СССР «Центропромсовет». Упр. пищевой, хим. пром-сти и заготовок |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ