
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="BY-NLB-ar4878923"
Записи: 1 - 8 из 8 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
2002	Мучкина, Наталья Сергеевна	Исследование возможности использования каротинсодержащих экстрактов из тыквы в производстве сливочных кремов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Мучкина Наталья Сергеевна ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]
2022		Новая поваренная книга для всех состояний. Часть третья : репринт
2023		Новые возможности для производства кондитерских кремов : [каталог продукции] / Группа компаний "Союзснаб"
2011	Головачева, Алена Вячеславовна	Разработка технологии сбивных кондитерских изделий с использованием пищевых волокон и лекарственных трав : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Головачева Алена Вячеславовна ; [Московский государственный университет пищевых производств]
2015	Рубан, Наталья Викторовна	Разработка технологии кондитерских кремов на основе белок-полисахаридных смесей и сахарозаменителей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Рубан Наталья Викторовна ; [Московский государственный университет пищевых производств]
2004	Архипов, Виктор Витальевич	Разработка низкокалорийных сливочных кремов с овощефруктовыми наполнителями : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Архипов Виктор Витальевич ; [Московский государственный университет сервиса]
2021	Иогансон, Ю. А.	Поваренная книга : репринт : [в 2 т.] / Ю. Иогансон. — Т. 2
2021	Новикова, Елена Владимировна (пищевое производство)	Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Повар, кондитер", "Поварское и кондитерское дело" / Е. В. Новикова

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси