| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2013 |
|
Гарнирные чипсы с соусами [Изоматериал] : новинка от компании "Онега" : [плакат] / ПОДО "Онега" |
|
2012 |
|
Корона : кулинарный журнал : ежемесячный рекламный популярный журнал / учредитель ООО "Издательский дом "Маркет" |
|
2016 |
|
Шефы дома : [что великие шеф-повара готовят у себя дома] : рецепты, истории и фотографии / MasterChef ; фотограф Дэвид Лофтус ; [перевод с английского А. Спириной, А. Килановой] |
|
2020 |
|
Chefаrt : коллекция лучших рецептов : [авторские блюда звездных шеф-поваров! : самые вкусные и оригинальные рецепты, иллюстрированные мастер-классы с авторскими пояснениями и комментариями / составитель И. Ю. Федотова]. — [Т. 1] |
|
2018 |
Никифоров, Евгений (шеф-повар) |
Повар, деньги, карьера и успех : эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара / Евгений Никифоров |
|
2016 |
|
#Шефы миксуют. Салаты и закуски : авторские рецепты знаменитых шеф-поваров / [составитель Т. С. Дегтярева] |
|
2017 |
|
Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров / [составитель Е. Ю. Аносова] |
|
2017 |
|
Шеф-повар : рецепты : инструкция |
|
2018 |
|
Пицца : секретные материалы шеф-поваров / [составитель О. Захарова] |
|
2016 |
|
Fa$tfood. Streetfood : едим без правил : 160 идей от трендовых шеф-поваров / [составители: Е. Ю. Аносова, Т. С. Дегтярева] |
|
2017 |
|
Секретные материалы шеф-поваров : впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства : продукты, технологии, оборудование, сервировка, комплименты, блюда / [составитель Е. Ю. Аносова] |
|
2011 |
Дунеа, Мелани |
Мой самый важный ужин : 50 великих шеф-поваров мира и их лучшие блюда : подробные рецепты : [перевод с английского] / Мелани Дунеа |
|
2019 |
Пращенко, Игорь Александрович (род. 1975) |
Умное меню : сделано в Петербурге / Игорь Пращенко, Зиннят Акбашев ; при участии Тамары Ивановой-Исаевой |
|
2021 |
Старовойтов, Михаил Иванович (повар) |
Любимая пицца : кулинарные рецепты, и не только / Михаил Старовойтов |
|
2011 |
Рамси, Гордон (род. 1966) |
Король ресторанов : [автобиография] / Гордон Рамси ; [перевод с английского И. П. Новоселецкой] |
|
2012 |
Бурден, Энтони |
Мясо с кровью / Энтони Бурден ; перевод с английского Валентины Сергеевой |
|
2015 |
|
Chefаrt. Коллекция лучших рецептов : [авторские блюда звездных шеф-поваров : самые вкусные и оригинальные рецепты : иллюстрированные мастер-классы с авторскими комментариями / составитель И. Ю. Федотова]. — [Т.] 3 |
|
2018 |
|
Шеф-повар : рецепты : инструкция |
|
2019 |
Путан, Оксана Валерьевна (род. 1970) |
Правила кухни : библия общепита : идеальная модель ресторанного бизнеса / ОксанаПутан. — Кн. 1: Теория |
|
2020 |
Гвоздовская, Виолетта Анатольевна (ресторатор) |
Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерство : полное руководство для шеф-поваров и управляющих / Виолетта Гвоздовская |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ