
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="BY-NLB-ar4538443"
Записи: 1 - 5 из 5 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
2010	Авакимян, Ануш Борисовна	Разработка технологии и исследование копченых сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Авакимян Ануш Борисовна ; [ГОУ ВПО "ВГТА"]
2014	Линкевич, Евгений Тадеевич (кандидат технических наук ; род. 1956)	Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвердого копченого сыра : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Линкевич Евгений Тадеевич ; [Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина]
2015		Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов / [составитель Андреев Виктор]
2006		Сыр : ил. энцикл. : фр., швейц., итал., гол., нем., греч., исп., англ., бельг. / авт.-сост. Е.В. Свириденко
2002	Прохорова, Анжелика Александровна	Физико-химические аспекты предупреждения порока колбасного копченого плавленого сыра "колющаяся" консистенция : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Прохорова Анжелика Александровна ; Рос. акад. с.-х. наук, Гос. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т маслоделия и сыроделия

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси