| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2016 |
Болотникова, Ольга Ивановна (кандидат биологических наук) |
Ксилозоассимилирующие дрожжи: метаболическая и физиологическая регуляция образования этанола и ксилита : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальность 03.02.03 Микробиология, 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Болотникова Ольга Ивановна ; [Санкт-Петербургский государственный технологический университет (Технический университет)] |
|
2012 |
Пушкарь, Александр Александрович (кандидат технических наук ; род. 1982) |
Интенсивная технология производства этанола на основе оптимизации процессов протеолиза дрожжевого сусла и дрожжегенерации : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ / Пушкарь Александр Александрович ; научный руководитель Тананайко Т. М. ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2016 |
Садыкова, Айгуль Жомартовна |
Генетические основы селекции ферментационных дрожжей Saccharomyces и Kluyveromyces : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.02.07 Генетика / Садыкова Айгуль Жомартовна ; [Государственный научно-исследовательский институт генетики и селекции промышленных микроорганизмов] |
|
2013 |
Шавалиев, Марат Фаридович |
Биореакторы с мембранными устройствами газового питания для культивирования дрожжей Saccharomyces cerevisiae : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология / Шавалиев Марат Фаридович ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет] |
|
1933 |
Гарден, Артур (1865—1940 ; английский биохимик) |
Алкогольное брожение : перевод с 4 английского изд. : [учебное пособие для втузов] / А. Гарден ; Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности |
|
2020 |
|
Микробиология продуктов брожения : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств ; [составители: С. В. Волкова, Е. А. Цед, О. В. Яковлева] |
|
2013 |
Устинова, Алиса Сергеевна |
Разработка технологии сбраживания высококонцентрированного сусла из ячменя : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Устинова Алиса Сергеевна ; [Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики] |
|
2012 |
Пушкарь, Александр Александрович (кандидат технических наук ; род. 1982) |
Интенсивная технология производства этанола на основе оптимизации процессов протеолиза дрожжевого сусла и дрожжегенерации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Пушкарь Александр Александрович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2012 |
|
Микробиология пива, спирта и вина : методические указания к лабораторным занятиям для студентов специализации 149 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств ; [составители: Л. М. Королева, Е. А. Цед, Н. И. Титенкова] |
|
1981 |
Расул-заде, Акиф Дадаш оглы (кандидат биологических наук) |
Сравнительная оценка физиологических свойств активных этанолусваивающих дрожжей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.00.07 Микробиология / Расул-заде Акиф Дадаш оглы ; Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова, Биологический факультет |
|
2020 |
Белкина, Раиса Ивановна (доктор сельскохозяйственных наук) |
Технология производства солода, пива и спирта : учебное пособие / Р. И. Белкина, В. М. Губанова, М. В. Губанов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ