| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2022 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки : учебное пособие / А. А. Славянский, В. А. Ермолаев ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации (Минобрнауки России), Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского" (ФГБОУ ВО "МГУТУ им. К. Г. Разумовского") (Первый казачий университет), "Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова" (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова") |
|
2018 |
Кондратьева, Яна Игоревна |
Разработка и исследование устройства для концентрирования вишневого сока вымораживанием : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Кондратьева Яна Игоревна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2001 |
Ященко, Сергей Михайлович |
Исследование и разработка процесса криогенного вымораживания растительных масел : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Ященко Сергей Михайлович ; [Воронеж. гос. технол. акад.] |
|
1992 |
Калинин, А. И. |
Пить хочется... а можно ли? : Способы очистки водопровод.воды в домаш.условиях / Н.-и.центр экол.безопасности Рос.АН,Санкт-Петербург.гос.ун-т,НИИ химии |
|
2014 |
Гунько, Павел Александрович |
Исследование и разработка технологии извлечения белковых компонентов из творожной сыворотки низкотемпературными методами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Гунько Павел Александрович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (КемТИПП)] |
|
2011 |
|
Техника блочного вымораживания / О. Г. Бурдо [и др.] |
|
2019 |
Корчинский, Александр Андреевич |
Разработка установки и исследование процесса концентрирования пищевой крови вымораживанием : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Корчинский Александр Андреевич ; [Воронежский государственный университет] |
|
1982 |
Пап, Ласло |
Концентрирование вымораживанием : перевод с венгерского / Л. Пап |
|
2019 |
Овсянников, Виталий Юрьевич (кандидат технических наук) |
Развитие системы процессов криоскопического концентрирования жидких пищевых и технологических сред вымораживанием : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Овсянников Виталий Юрьевич ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ