| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Ермолаева, Галина Алексеевна (доктор технических наук) |
Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия / Г.А.Ермолаева |
|
2006 |
Полыгалина, Галина Викторовна |
Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий / Г. В. Полыгалина |
|
1965 |
Белоусов, Дмитрий Павлович |
Технология консервирования и технохимический контроль : учебник для техникумов / Д. П. Белоусов, А. М. Осипов |
|
2009 |
|
Технология хлебопекарного производства : учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Технология хлебопекарного производства". : [в 3 ч.]. — Ч. 2 :... (единичная квалификация "Пекарь") / Т. К. Апет, З. Н. Пашук |
|
1978 |
Лурье, Иосиф Саулович (кандидат технических наук ; 1919—2002) |
Руководство по технохимическому контролю в кондитерской промышленности : справочное пособие / И. С. Лурье |
|
1958 |
Логоткин, Иван Сергеевич |
Технология ацетоно-бутилового производства / И. С. Логоткин |
|
1970 |
|
Справочник по производству мороженого / Г. М. Азов [и др.] |
|
1991 |
Трегубов, Николай Николаевич |
Технохимический контроль крахмало-паточного производства : учебное пособие для вузов / Н. Н. Трегубов, В. Г. Костенко |
|
2012 |
|
Технохимический контроль макаронного производства / Т. И. Шнейдер [и др.] |
|
2015 |
Щицына, Людмила Владимировна |
Проведение химического анализа для контроля водно-химического режима котельной : практическое пособие / Л. В. Щицына ; Учреждение образования "Государственный институт повышения квалификации и переподготовки кадров в области газоснабжения "Газ-институт" |
|
1949 |
Островский, Алексей Иванович |
Техно-химический контроль хлебопекарного производства : [Учебник для вузов пищевой пром-сти] |
|
1951 |
Розанов, Андрей Алексеевич |
Техно-химический контроль на сыродельных заводах : (Пособие для лаборантов) / М-во мясной и молочной пром-сти СССР |
|
1986 |
Андрусенко, Павел Иванович |
Производство рыбных консервов в алюминиевой таре / П. И. Андрусенко |
|
1935 |
Марон, Г. Х. |
Асновы тэхнахімічнага кантролю кандытарскай перапрацоўкі пладоў : Пюрэ, павідла, начынка, мармелад / Г.Х.Марон ; Навук.-даслед. ін-т харч. прам-сці БССР |
|
1993 |
|
Инструкция по технохимическому контролю ликеро-водочного производства / Всерос. науч.-исслед. ин-т пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) ; [Подгот. Г.В.Полыгалина] |
|
1981 |
|
Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль / В.Л. Яровенко [и др.] |
|
2005 |
|
Chemical process equipment : selection a. des. / James R. Couper [et al.] |
|
1975 |
|
Технохимический контроль хлебопекарного производства / К. Н. Чижова [и др.] |
|
1977 |
Токарев, Лев Ильич |
Производство мучных кондитерских изделий : учебник для средних профессионально-технических училищ / Л. И. Токарев |
|
2013 |
|
Технохимконтроль, управление качеством и сертификация : методические указания к лабораторным занятиям для слушателей специальности 1-49 01 77 "Технология хранения и переработки мяса и мясных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: Н. В. Стефаненко, И. И. Андреева] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ