| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2014 |
Шалюта, Анна Евгеньевна (кандидат технических наук ; род. 1987) |
Технология производства хлопьев повышенной пищевой ценности из пророщенного зерна гороха : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Шалюта Анна Евгеньевна ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" |
|
2009 |
Туксанов, Марат Михайдарович |
Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.15 / Туксанов Марат Михайдарович ; [Тихоокеанский государственный экономический университет, Дальневосточное высшее военное командное училище им. К. К. Рокоссовского] |
|
2012 |
Иевлев, Максим Юрьевич |
Эффективность использования пророщенного и экструдированного зерна пшеницы, ячменя и кукурузы в кормосмесях для дойных коров : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.02.08 / Иевлев Максим Юрьевич ; [Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Я. Горина] |
|
2014 |
Шалюта, Анна Евгеньевна (кандидат технических наук ; род. 1987) |
Технология производства хлопьев повышенной пищевой ценности из пророщенного зерна гороха : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Шалюта Анна Евгеньевна ; научный руководитель Урбанчик Е. Н. ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" |
|
2015 |
Бережная, Оксана Витальевна |
Разработка технологии получения проростков зерна пшеницы для производства хлебопекарной и кулинарной продукции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Бережная Оксана Витальевна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2000 |
Филоненко, Андрей Владимирович |
Режимы скармливания пророщенного зерна яичным курам : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук : 06.02.04 / Филоненко Андрей Владимирович ; Всерос. науч.-исслед. и технол. ин-т птицеводства |
|
2012 |
Рахматуллина, Юлия Расимовна |
Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов длительного хранения из пророщенного зерна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Рахматуллина Юлия Расимовна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2013 |
Капустин, Николай Иванович (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Агробиологические особенности новых и традиционных кормовых культур, технологий их возделывания и приемы биологизации земледелия в Северо-Западном регионе : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : специальность 06.01.01 Общее земледелие, растениеводство / Капустин Николай Иванович ; [Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина, Северо-Западный НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства] |
|
2016 |
Галочкина, Надежда Алексеевна |
Биотехнология обогащения селеном пробиотических продуктов и кормовых добавок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология / Галочкина Надежда Алексеевна ; [Воронежский государственный аграрный университет им. Петра I] |
|
2016 |
|
Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий : монография / Т. Н. Сафронова [и др.] ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Сибирский федеральный университет |
|
2021 |
Арисов, Александр Валерьевич |
Разработка блюд и рационов питания детей школьного возраста с использованием продуктов из пророщенного зерна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Арисов Александр Валерьевич ; [Уральский государственный экономический университет] |
|
2011 |
Комилова, Дилрабо Абдувалиевна |
Совершенствование технологии мучных изделий с использованием пророщенного зерна пшеницы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Комилова Дилрабо Абдувалиевна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2012 |
Стрельников, Николай Александрович |
Рост, сохранность и мясные качества свиней при скармливании им проращенного зерна ячменя в период выращивания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Стрельников Николай Александрович ; [Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Я. Горина] |
|
2012 |
Лемехова, Анна Александровна |
Разработка состава и технологии кисломолочного продукта с пророщенными зернами ячменя и сиропом шиповника : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Лемехова Анна Александровна ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
2022 |
Чугунова, Оксана Викторовна |
Эффективное использование продовольственных ресурсов в технологии пищевых систем : монография / О. В. Чугунова, А. В. Арисов |
|
2016 |
Саенко, Юрий Васильевич (кандидат технических наук) |
Разработка технологии и технических средств для приготовления кормовых смесей свиньям с использованием пророщенного зерна : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства / Саенко Юрий Васильевич ; [Белгородский государственный аграрный университет им. В. Я. Горина (ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ)] |
|
2017 |
Березкина, Галина Юрьевна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Научное обоснование, практические приемы и методы повышения молочной продуктивности и качества молока черно-пестрого скота в Удмуртской Республике : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : специальность 06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства / Березкина Галина Юрьевна ; [Ижевская государственная сельскохозяйственная академия] |
|
2018 |
Нямдорж Болорцэцэг |
Разработка технологии вареной колбасы с использованием муки из пророщенных семян облепихи : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Нямдорж Болорцэцэг ; [Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления] |
|
2021 |
Семернина, Марина Александровна |
Обоснование конструктивно-режимных параметров дробилки пророщенного зерна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства / Семернина Марина Александровна ; [Белгородский государственный аграрный университет им. В. Я. Горина ] |
|
2022 |
Скворцова, Ольга Борисовна |
Разработка научно обоснованных рецептур и технологий хлебобулочных изделий и кексов для рационального питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Скворцова Ольга Борисовна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ