| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2009 |
Подвигина, Юлия Николаевна |
Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.15 / Подвигина Юлия Николаевна ; [ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"] |
|
2011 |
Холин, Александр Александрович |
Потребительские свойства мясных полуфабрикатов с добавками функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Холин Александр Александрович ; [Российский университет кооперации] |
|
2011 |
Шарыгина, Ясмина Ильмировна |
Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Шарыгина Ясмина Ильмировна ; [Калининградский государственный технический университет (ФГБОУ ВПО "КГТУ")] |
|
2013 |
"Комертех Сервис", совместное общество с ограниченной ответственностью (Минский район) |
Каталог продукции |
|
2013 |
|
Колбасные изделия : каталог / ОАО "Слонимский мясокомбинат" |
|
2014 |
Бабина, Мария Павловна (доктор ветеринарных наук ; род. 1959) |
Товароведение мясных продуктов : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" / М. П. Бабина, А. Г. Кошнеров ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" |
|
2014 |
Амбражей, Ирина Марьяновна |
Технология производства мясных полуфабрикатов : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Производство мясных продуктов" (квалификация "Изготовитель мясных полуфабрикатов") / И. М. Амбражей |
|
2016 |
Шлоссер, Эрик (журналист ; род. 1959) |
Нация фастфуда / Эрик Шлоссер ; перевод с английского Анны Логвинской |
|
2016 |
|
Петруха : для запекания : без искусственных усилителей вкуса и красителей : [каталог] / ОАО "Смолевичи бройлер" |
|
2016 |
Гродненский мясокомбинат |
Каталог продукции |
|
2016 |
Калинковичский мясокомбинат |
Каталог продукции / ОАО "Калинковичский мясокомбинат" |
|
2016 |
|
Мясные изделия : [каталог продукции] / Компания "Белагропродукт", ОАО "Беловежский" |
|
2016 |
|
Производство экологически безопасных пищевых добавок и продуктов направленного действия из сельскохозяйственного сырья : монография / [Л. К. Байболова и др.] ; Центр развития научного сотрудничества |
|
2017 |
|
Бел-Морис [Изоматериал] : вкус настоящей жизни! : каталог мясной продукции / ОАО "Беловежский" |
|
2017 |
"Агрокомбинат "Снов", сельскохозяйственный производственный комбинат (Несвижский район) |
Каталог продукции : для тех, кто ценит вкус! / СПК "Агрокомбинат "Снов" |
|
2019 |
|
Технология мяса и мясопродуктов. Раздел "Технология переработки птицы". Технология производства натуральных и рубленых полуфабрикатов из птицы : методические указания к лабораторной работе для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, Е. Н. Кучерова, Е. Н. Рогова] |
|
2019 |
Брестский мясокомбинат |
Каталог продукции, апрель 2019 : любовь есть / ОАО "Брестский мясокомбинат" |
|
2019 |
|
ALFOOR : Natural and healthy products for life! : [каталог продукции] / СЗАО "Серволюкс", ООО "Халяль" |
|
2018 |
Лихачева, Екатерина Ивановна (кандидат биологических наук) |
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова |
|
2020 |
Зачесова, Инесса Александровна |
Формирование и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из мяса северного оленя : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Зачесова Инесса Александровна ; [Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ