| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2010 |
Горников, Николай Викторович |
Выявление и анализ факторов, формирующих эффективность разработки и реализации программ школьного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Горников Николай Викторович ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"] |
|
2010 |
|
Информационные технологии в общественном питании : методические указания к лабораторным и самостоятельным работам для студентов специальности 1―27 01 01 "Экономика и организация производства (по направлениям)" направление специальности 1―27 01 01 21 "Экономика и организация производства (общественное питание)" / Министерство образования Республики Беларусь, УО "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра товароведения и организации торговли ; [составители: С. М. Масанский, Ю. М. Пинчукова] |
|
2014 |
Попов, Владимир Григорьевич (кандидат социологических наук ; общественное питание ; род. 1954) |
Теоретико-методологические подходы к разработке и практическому применению функциональных напитков для школьного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Попов Владимир Григорьевич ; [Тюменский государственный нефтегазовый университет, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2014 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Т. Д. Андрианова, Н. В. Василькова, В. А. Демиденко] |
|
2000 |
Буриков, Александр Владимирович |
Оценка состояния фактического питания и иммунологической реактивности старших школьников : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.13 / Буриков Александр Владимирович ; [Яросл. гос. ун-т им. П.Г.Демидова] |
|
2012 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Т. Д. Андрианова, Н. В. Василькова, В. А. Демиденко] |
|
2012 |
Аширова, Нурия Нургалиевна |
Разработка и оценка качества безглютеновой кулинарной продукции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Аширова Нурия Нургалиевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2015 |
|
Информация о состоянии образования в регионах, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС : (по состоянию на начало 2014/2015 учебного года) : информационный бюллетень / Министерство образования Республики Беларусь, Главный информационно-аналитический центр ; [В. М. Хмелевский, С. Ю. Шишакова, Г. П. Жигало ; под общей редакцией В. М. Хмелевского] |
|
2017 |
|
Информация о состоянии образования в регионах, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС : (по состоянию на начало 2016/2017 учебного года) / [В. М. Хмелевский, С. Ю. Шишакова ; под общей редакцией В. М. Хмелевского] |
|
2018 |
|
Информация о состоянии образования в регионах, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС : по состоянию на начало 2017/2018 учебного года / [составители: С. Ю. Шишакова, В. М. Хмелевский] |
|
2006 |
|
Сборник инструкций по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности для работников УП "Комбинат школьного питания Фрунзенского района" г. Минска / Министерство торговли РБ, Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома |
|
2012 |
Новоселов, Сергей Владимирович (кандидат технических наук) |
Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Новоселов Сергей Владимирович ; [Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова] |
|
2013 |
Пинчукова, Юлия Михайловна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1983) |
Товароведно-технологические свойства ягод голубики высокорослой и ее использование в составе сладких блюд и напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Пинчукова Юлия Михайловна ; Учреждение образования Могилевский государственный университет продовольствия |
|
2014 |
Ле Тхи Диеу Хуонг (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Разработка и товароведная оценка продукции на молочной основе для школьного питания во Вьетнаме : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Ле Тхи Диеу Хуонг ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2014 |
Евсельева, Елена Владимировна (кандидат технических наук ; общественное питание) |
Разработка функциональных блюд для школьников на основе комплексной оценки состояния питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Евсельева Елена Владимировна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2019 |
|
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования |
|
2021 |
Арисов, Александр Валерьевич |
Разработка блюд и рационов питания детей школьного возраста с использованием продуктов из пророщенного зерна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Арисов Александр Валерьевич ; [Уральский государственный экономический университет] |
|
2021 |
|
Энциклопедия питания : [справочное издание : в 10 т.] / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова. — Т. 9: Основы лечебного и лечебно-профилактического питания |
|
1999 |
|
Информация о состоянии образования и оздоровлении детей и подростков в регионах, пострадавших от аварии на ЧАЭС / Министерство образования Республики Беларусь, Вычислительно-аналитический центр |
|
2023 |
|
Методические подходы к оценке состояния и нормированию питания в образовательных организациях : монография / С. В. Маслов [и др.] ; Автономная некоммерческая организация "Институт отраслевого питания" |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ