| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2023 |
Глухих, Мин Афанасьевич (доктор сельскохозяйственных наук) |
Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум : учебное пособие / М. А. Глухих |
|
2021 |
Рукшан, Людмила Викторовна (кандидат технических наук) |
Технологические свойства зерна ржи : монография / Л. В. Рукшан, О. Д. Цедик ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" |
|
1949 |
Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (Москва) |
Сообщения и рефераты / Государственный комитет заготовок Совета министров СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ). — Февраль 1949 |
|
2022 |
Рукшан, Людмила Викторовна (кандидат технических наук) |
Технология переработки и перспективы использования зернобобовых культур белорусской селекции : монография / Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" |
|
2010 |
Тертычная, Татьяна Николаевна |
Теоретические и практические аспекты использования тритикале в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Тертычная Татьяна Николаевна ; [ФГОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет им. К. Д. Глинки"] |
|
1947 |
Козьмина, Наталья Петровна |
Проблемы качества зерна в их историческом развитии |
|
1933 |
|
Материалы к биохимическому изучению пшеницы в связи с ее мукомольными и хлебопекарными качествами : вып. 12 / Комзаг СНК СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки ; под редакцией П. А. Козьмина |
|
2009 |
Лындина, Марина Игоревна |
Разработка критериев оценки качества зерна ржи на основе взаимосвязи мукомольных и хлебопекарных свойств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Лындина Марина Игоревна ; [Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки Российской академии сельскохозяйственных наук Россельхозакадемии"] |
|
2012 |
|
Технохимический контроль в отрасли : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 01 Технология хранения и переработки зерна / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составитель Д. М. Сычева] |
|
1938 |
Одесский институт технологии зерна и муки имени И. В. Сталина |
Труды Одесского института технологии зерна и муки им. И. В. Сталина / Народный комиссариат заготовок СССР |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ