| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2007 |
Ермолина, Светлана Александровна |
Морфология и биохимия субпродуктов нутрии клеточного содержания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 06.02.03 ; 16.00.02 / Ермолина Светлана Александровна ; [ФГОУ ВПО "Вятская государственная сельскохозяйственная академия"] |
|
2008 |
|
Раздел І. Мясожировое производство. Расчет цехов первичной переработки скота, обработки субпродуктов и пищевых жиров : методические указания по разработке технологической части курсовых и дипломных проектов для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" дневной и заочной формы обучения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составитель И. И. Андреева] |
|
1995 |
|
Сборник нормативов выхода сырья и продукции, расхода сырья и материалов в мясожировом производстве / Белорус. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти ; [Сост.: З.С.Абрамович, Л.А.Медведева] |
|
1998 |
|
Бизнес-карта-98.Оптово-розничная торговля. Т.30-2, Мясо,птица,мясопродукты,колбасные изделия,субпродукты.Россия:Центральный район |
|
1982 |
Рейн, Л. М. |
Технология субпродуктов эндокринно-ферментного и специального сырья : учеб. пособие для проф.-техн. училищ / Л.М. Рейн, Е.В. Грицай |
|
2020 |
Подрез, Виталий Николаевич (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1982) |
Технология получения и обработки побочных продуктов убоя : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза", 1-74 03 01 "Зоотехния" и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". — Ч. 1 |
|
2022 |
Насонова, Виктория Викторовна (кандидат технических наук) |
Научные основы формирования современной модели комплексного использования пищевого сырья, получаемого от интенсивно растущих свиней : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Насонова Виктория Викторовна ; [Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова Российской академии наук] |
|
2022 |
Смирнов, Александр Викторович (кандидат ветеринарных наук) |
Товароведение мяса : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по дисциплине "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза товаров" по направлению 36.01.03 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / А. В. Смирнов, Г. В. Куляков |
|
1985 |
Беляев, Михаил Иванович |
Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М.И. Беляев, Г.А. Винокуров, А.И. Черевко |
|
2009 |
Ермолина, Светлана Александровна |
Ветеринарно-санитарная экспертиза субпродуктов нутрии клеточного содержания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 / Ермолина Светлана Александровна ; [ФГОУ ВПО "Вятская государственная сельскохозяйственная академия"] |
|
2011 |
Бабина, Мария Павловна (доктор ветеринарных наук ; род. 1959) |
Товароведение мяса и субпродуктов, подвергнутых холодильной обработке : учебно-методическое пособие для студентов по специальности "Ветеринарная санитария и экспертиза" / [М. П. Бабина, А. Г. Кошнеров] ; УО "Витебская гос. академия ветеринарной медицины", Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы им. Х. С. Горегляда |
|
2017 |
|
Каталог фирменной продукции : для людей со вкусом! / ОАО "Агрокомбинат "Юбилейный" |
|
2020 |
Борисовский мясокомбинат |
Каталог продукции : неизменно лучшее качество! / ОАО "Борисовский мясокомбинат №1" |
|
2020 |
Волковысский мясокомбинат (Гродненская область) |
Каталог продукции = Product cataloge : вкусно во все времена! / ОАО "Волковысский мясокомбинат" |
|
2021 |
|
Каталог мясной продукции = Meat Catalogue / ООО "Велес-Мит", ОАО "Молодечненский мясокомбинат" |
|
2021 |
Бензик, Илья Николаевич |
Разработка технологий и комплексная оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов одомашненного северного оленя : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Бензик Илья Николаевич ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
2022 |
Белина, Светлана Александровна |
Проектирование и оценка качества мясосодержащих продуктов из арктического сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Белина Светлана Александровна ; [Тюменский индустриальный университет] |
|
2022 |
Забашта, Андрей Григорьевич (кандидат технических наук ; технология мяса и мясных продуктов ; род. 1951) |
Мясопродукты из оленины и мяса диких животных / А. Г. Забашта, В. О. Басов ; [под редакцией А. Г. Забашты] |
|
1986 |
Шалушкова, Людмила Петровна (кандидат биологических наук ; род. 1940) |
Эффективность использования пищевого сырья на предприятиях мясной промышленности / Л.П.Шалушкова, Т.В.Нарыжная |
|
2000 |
|
Бизнес-карта-2000.Оптово-розничная торговля. Т.30, Мясо,птица,мясопродукты,колбасные изделия,субпродукты:Россия |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ