| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2020 |
|
ПРОД EXPORT Беларусь, 2020 : ваш надежный партнер! : минский мясокомбинат : [каталог продукции] |
|
2010 |
Даутканова, Дина Ракымкулкызы |
Научные основы переработки крахмалосодержащего зернового сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.01 / Даутканова Дина Ракымкулкызы ; [Алматинский технологический университет] |
|
2014 |
Шелепина, Наталья Владимировна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Научно-практическое обоснование эффективных способов переработки зерна современных сортов и форм гороха : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Шелепина Наталья Владимировна ; [Орловский государственный институт экономики и торговли] |
|
2012 |
Коваленко, Галина Артемьевна (доктор химических наук ; род. 1957) |
Гетерогенные биокатализаторы для ключевых стадий производства сахаристых веществ (крахмальных паток, сиропов). Научные основы приготовления / Галина Коваленко, Лариса Перминова |
|
2023 |
Винникова, Наталья Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Оценка качества и хранение продуктов переработки растительного сырья : методические указания и задания по выполнению лабораторно-практических работ для студентов, обучающихся по специальности 1-74 02 01 Агрономия / Н. В. Винникова ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра кормопроизводства и хранения продукции растениеводства |
|
2021 |
|
Атлас: морфологическая характеристика биологических объектов / [В. Г. Лобанов и др.] ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" |
|
2007 |
Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) |
Технология крахмала и крахмалопродуктов : учеб. пособие для студентов специальности "Технология хранения и перераб. пищевого растит. сырья" учреждений, обеспечивающих получение высш. образования / З.В. Ловкис, В.В. Литвяк, Н.Н. Петюшев ; Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию |
|
2011 |
Голубенко, Ольга Александровна (кандидат технических наук) |
Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров : учебное пособие для учреждений среднего профессионального образования по специальностям 100106 "Организация обслуживания в общественном питании", 080501 "Менеджмент (по отраслям)", 080302 "Коммерция (по отраслям)", 200504 "Стандартизация и сертификация продукции (по отраслям)", 080403 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / О. А. Голубенко, Н. В. Коник |
|
2013 |
|
Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов / [В. В. Литвяк и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Институт общей и неорганической химии |
|
2016 |
|
ПродExport Беларусь, 2016 : Ваш надежный партнер! : информационно-представительский каталог / [художник-дизайнер Е. В. Новицкий] |
|
2023 |
Голубенко, Ольга Александровна (кандидат технических наук) |
Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров : учебное пособие : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 100106 "Организация обслуживания в общественном питании", 080501 "Менеджмент (по отраслям)", 080302 "Коммерция (по отраслям)", 200504 "Стандартизация и сертификация продукции (по отраслям)", 080403 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / О. А. Голубенко, Н. В. Коник |
|
2010 |
Банникова, Анна Владимировна (доктор технических наук) |
Использование полисахаридных добавок в технологии крахмалосодержащих и сахаросодержащих продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Банникова Анна Владимировна ; [ФГОУ ВПО "Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова"] |
|
2013 |
|
Введение в технологии продуктов питания : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100 "Продукты питания из растительного сырья" и 206800 "Технология продукции и организации общественного питания" / И. С. Витол [и др.] ; под редакцией А. П. Нечаева |
|
2020 |
Косарева, Ольга Алексеевна (кандидат технических наук) |
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров : учебник : для студентов среднего профессионального образования / О. А. Косарева |
|
1974 |
Слюсаренко, Сергей Николаевич (кандидат технических наук) |
Экспериментальные исследования процессов термической обработки саго : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.14.04 Промышленная теплоэнергетика / Слюсаренко Сергей Николаевич ; Академия наук Белорусской ССР, Институт тепло- и массообмена |
|
1974 |
|
Производство и применение крахмалопродуктов в СССР и за рубежом / [О. С. Данченко] |
|
1977 |
|
Эффективность применения новых крахмалопродуктов для улучшения качества изделий пищевой промышленности / [О. С. Данченко] |
|
2009 |
Закирова, Муяссар Рахимовна |
Усовершенствование технологии применения протеиназ при переработке крахмалистого сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Закирова Муяссар Рахимовна ; Министерство высшего и среднего специального образования Республики Узбекистан, Ташкентский химико-технологический институт |
|
1981 |
|
Технология крахмала и крахмалопродуктов : учеб. для вузов / Н. Н. Трегубов [и др.] ; под ред. Н. Н. Трегубова |
|
2010 |
Алферников, Олег Юрьевич |
Совершенствование технологии пищевых текстуратов, получаемых способом термопластической экструзии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.04 / Алферников Олег Юрьевич ; [ГОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет"] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ