| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2009 |
Шубина, Лариса Николаевна |
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.01 / Шубина Лариса Николаевна ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2019 |
Шапкарина, Альбина Иргалиевна |
Разработка мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на основе тритикалевой муки сорта "Укро" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Шапкарина Альбина Иргалиевна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВО "ВГУИТ")] |
|
2000 |
Кондратенко, Раиса Григорьевна (кандидат технических наук ; род. 1962) |
Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов / Кондратенко Раиса Григорьевна ; [Московская государтсвенная технологическая академия, Могилевский технологический институт] |
|
2001 |
Сусликов, Алексей Витальевич |
Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий : Автоеф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.08.07 / Сусликов Алексей Витальевич ; [Киев. ин-т хлебопродуктов] |
|
2009 |
Жуков, Александр Михайлович |
Влияние регуляторов роста на урожайность и качеств зерна озимой тритикале : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09 ; 05.18.01 / Жуков Александр Михайлович ; [ФГОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет им. К. Д. Глинки"] |
|
2014 |
Урубков, Сергей Александрович |
Разработка технологий новых видов крупы и муки из зерна тритикале : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Урубков Сергей Александрович ; [ВНИИЗ Россельхозакадемии, Центр реологии пищевых сред ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии] |
|
2008 |
Касьянова, Лидия Алексеевна (кандидат технических наук) |
Повышение эффективности использования зерна тритикале на продовольственные цели / Л. А. Касьянова, Е. Н. Урбанчик |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ