| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2013 |
|
Новые продукты ― 2013 : специи и смеси приправ для профессионалов / [ООО "Белтрумф"] |
|
2002 |
Пономарев, Всеволод Ярославович |
Свойства и применение ферментного препарата мегатерин Г10Х в технологии деликатесных продуктов из низкосортного мясного сырья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.07; 05.18.04 / Пономарев Всеволод Ярославович ; [Казан. гос. технол. ун-т, Воронеж. гос. технол. акад.] |
|
2001 |
Кудряшов, Николай Леонидович |
Исследование и разработка технологии деликатесных продуктов из свинины с применением коптильного ароматизатора : Автореф. дис. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Кудряшов Николай Леонидович ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти] |
|
2008 |
Кошоева, Толгонай Рысбековна |
Разработка технологии продуктов из мяса яка : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Кошоева Толгонай Рысбековна ; Министерство образования и науки Кыргызской Республики, Кыргызский государственный технический университет им. И. Раззакова, Научно-исследовательский химико-технологический институт |
|
1993 |
|
Сборник деликатесных рецептов для СВЧ-печей / [составитель Е. В. Задедюрин] |
|
2009 |
Кундызбаева, Назигуль Джумакановна |
Разработка технологии получения пищевых добавок из частиковых рыб и использование их в производстве деликатесных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Кундызбаева Назигуль Джумакановна ; [РГКП "Семипалатинский государственный университет им. Шакарима"] |
|
2018 |
|
Колбасы. Деликатесы : [каталог продукции] / ИП ООО "Инко-Фуд" |
|
2021 |
|
Mediterranean : эногастрономический экскурс |
|
2015 |
Вишневский, Михаил Владимирович (кандидат биологических наук) |
Трюфели и другие деликатесные грибы России / Михаил Вишневский |
|
2009 |
|
1001 еда, которую нужно попробовать : [перевод с английского] / главный редактор Френсис Кейс ; [составители: И. Аткинс и др.] |
|
1994 |
Гримашевич, Валерий Васильевич (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1949) |
Лесные напитки и деликатесы / В. В. Гримашевич, П. Н. Таргонский, Н. В. Гримашевич |
|
1994 |
|
Сборник деликатесных рецептов для СВЧ печей / Сост.Е.В.Задедюрин |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ