| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
Юсеф, Омран Аббас |
Микромицеты-контаминанты семян зерновых и бобовых пищевых культур, реализуемых в Республике Армения, и их токсичность : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.05 / Юсеф Омран Аббас ; Нац. акад. наук Респ. Армения, Ин-т ботаники |
|
2008 |
|
Микробиологическая порча пищевых продуктов : [бактерии, дрожжи, плесени : обнаружение и идентификация, моделирование порчи, срок годности] : перевод с английского / под редакциней Клива де В. Блекберна |
|
2009 |
Юдина, Анна Алексеевна |
Усовершенствованные методы индикации санитарно-показательных микроорганизмов в продуктах животного происхождения и на поверхностях технологического оборудования : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 16.00.06 / Юдина Анна Алексеевна ; [Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной станции, гигиены и экологии Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2006 |
Скокан, Людмила Евгеньевна |
Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских / Л.Е. Скокан, Г.Г. Жарикова |
|
1995 |
|
Biological and integrated forest protection : Proc. of the intern. symp. a. 3rd meet. of EPS/IOBC,Sept.12-16, 1994, Sekocin, Poland / Intern. Organization for Biol. Control of Noxious Animals a. Plants; Ed. by H.Malinowski a. G.Tsankov |
|
1995 |
|
Microbial transformation and degradation of toxic organic chemicals / Ed. by L.Y.Young, C.E.Cerniglia |
|
2009 |
|
Документы Комиссии Кодекс Алиментариус по оценке мер контроля безопасности пищевых продуктов : сборник / Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации" (БелГИСС) ; [подготовили: В. Л. Гуревич, Л. М. Скорина, В. В. Левкович] |
|
1958 |
Логоткин, Иван Сергеевич |
Технология ацетоно-бутилового производства / И. С. Логоткин |
|
1970 |
|
Справочник по производству мороженого / Г. М. Азов [и др.] |
|
2011 |
Синельникова, Ольга Викторовна |
Совершенствование технологического процесса и обеспечение микробиологической безопасности при производстве зернового хлеба с использованием проростков пшеницы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Синельникова Ольга Викторовна ; [ФГОУ ВПО "Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева", ГНУ ГосНИИХП Россельхозакадемии] |
|
2014 |
Гриневич, Александра Ивановна |
Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Гриневич Александра Ивановна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2015 |
Сироткин, Игорь Владимирович |
Совершенствование санитарно-микробиологического контроля качества профилактической дезинфекции в цехах по переработке мяса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Сироткин Игорь Владимирович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии] |
|
2015 |
Игнатенко, Аркадий Васильевич (кандидат биологических наук ; род. 1954) |
Микробиологические методы контроля качества пищевых продуктов. Лабораторный практикум : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования специальности 1-54 01 03 "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции" специализации 1-54 01 03 02 "Сертификация пищевых товаров" / А. В. Игнатенко |
|
2016 |
|
Микробиологический контроль биотехнологических производств : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Биотехнология" / Н. Б. Градова [и др.] |
|
2018 |
Филонюк, Василий Алексеевич (доктор медицинских наук ; род. 1975) |
Научное обеспечение гигиенической безопасности работников биотехнологических предприятий, контактирующих с промышленными микроорганизмами : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора медицинских наук : специальность 14.02.01 Гигиена / Филонюк Василий Алексеевич ; Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр гигиены" |
|
2019 |
Мельникова, Людмила Александровна (кандидат биологических наук ; род. 1957) |
Микробиология, гигиена и санитария продовольственных товаров : лабораторный практикум : для студентов специальностей 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров", 1-25 01 14 "Товароведение и торговое предпринимательство" / Л. А. Мельникова ; Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет |
|
2019 |
Яицких, Артем Валерьевич |
Развитие системы контроля "картофельной болезни хлеба" на различных этапах технологии переработки зерна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Яицких Артем Валерьевич ; [Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова"] |
|
2020 |
Епимахова, Елена Эдугартовна (доктор сельскохозяйственных наук) |
Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов : учебное пособие / Е. Э. Епимахова, И. А. Трубина |
|
2021 |
|
Методические указания по оценке контаминации клеточных культур биологическими агентами и проведению деконтаминации : [учебно-методическое пособие] / Национальная академия наук Беларуси, Отделение аграрных наук ; [подготовили: П. А. Красочко и др.] |
|
2017 |
|
Ветеринарно-санитарные требования по обеспечению безопасности производства мяса и мясопродуктов : [монография] / Бутко М. П. [и др.] ; под общей редакцией М. П. Бутко |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ