| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2012 |
Крючкова, Вера Васильевна (кандидат технических наук) |
Научные и практические аспекты разработки технологий обогащенных молочных продуктов с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Крючкова Вера Васильевна ; [Донской государственный аграрный университет (ДГАУ), "Северо- Кавказский государственный технический университет"] |
|
2001 |
Молокеев, Алексей Владимирович |
Разработка и оценка медико-биологической эффективности бифидосодержащих биологически активных добавок и кисломолочных продуктов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра биол. наук : 03.00.23 / Молокеев Алексей Владимирович ; [Гос. науч. центр вирусологии и биотехнологии "Вектор" М-ва здравоохранения РФ] |
|
2009 |
Колоденский, Алексей Юрьевич |
Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Колоденский Алексей Юрьевич ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Донской государственный аграрный университет"] |
|
2015 |
Огнева, Ольга Александровна |
Разработка технологий фруктово-овощных продуктов с бифидогенными свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Огнева Ольга Александровна ; [Кубанский государственный аграрный университет] |
|
2001 |
Панова, Нина Михайловна |
Разработка биотехнологии бифидоактивных кормовых добавок на основе молочного белково-углеводного сырья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Панова Нина Михайловна ; [Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т] |
|
2011 |
Контарева, Валентина Юрьевна |
Разработка технологии кисломолочных напитков с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Контарева Валентина Юрьевна ; [ФГОУ ВПО "Донской государственный аграрный университет"] |
|
2002 |
Хантургаев, Андрей Германович |
Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Хантургалиев Андрей Германович ; [Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т] |
|
2017 |
Мирутко, Дмитрий Дмитриевич (кандидат медицинских наук) |
Дисбактериоз кишечника у детей : методическое пособие для врачей и студентов / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Белорусский государственный медицинский университет ; [Д. Д. Мирутко, О. Н. Назаренко, Н. И. Якимович] |
|
2008 |
Гетман, Юлия Геннадьевна |
Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Гетман Юлия Геннадьевна ; [ГОУ ВПО Северо-Кавказский государственный технический университет] |
|
2008 |
Еремина, Марина Владимировна |
Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Еремина Марина Владимировна ; [ГОУ ВПО "Северо-Кавказский государственный технический университет"] |
|
2013 |
Буянтуева, Лариса Валерьевна |
Разработка технологии пробиотических БАД, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Буянтуева Лариса Валерьевна ; [Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления] |
|
2023 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Технологический прорыв молочной отрасли пищевой индустрии АПК России на примере универсального сельхозсырья : [монография] / А. Г. Храмцов ; Министерство науки и высшего образования РФ, Северо-Кавказский федеральный университет, Кафедра прикладной биотехнологии факультета пищевой инженерии и биотехнологий |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ