| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2008 |
Султанов, Заман Зубаирович |
Разработка и усовершенствование технологий получения микробиологических питательных основ и сред : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : 03.00.07 / Султанов Заман Зубаирович ; [ФГУП "НПО "Микроген" МЗ и СР РФ НПО "Питательные среды""] |
|
2023 |
Хаптанова, Наталья Маркеловна |
Разработка питательной среды для культивирования листерий и технологии производства сыворотки листериозной агглютинирующей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальности 1.5.11 Микробиология, 1.5.6 Биотехнология / Хаптанова Наталья Маркеловна ; [место защиты: ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии»] |
|
2011 |
Вознесенский, Эмиль Фаатович (кандидат технических наук ; род. 1980) |
Теоретические основы модификации структуры материалов кожевенно-меховой промышленности в плазме высокочастотного разряда пониженного давления : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.19.01 Материаловедение производств текстильной и легкой промышленности / Вознесенский Эмиль Фаатович ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет] |
|
2002 |
Кочнева, Маргарита Васильевна |
Разработка технологии продукции из беспозвоночных на основе белково-липидных эмульсий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Кочнева Маргарита Васильевна ; [Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т] |
|
2011 |
Морковкина, Ирина Александровна |
Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Морковкина Ирина Александровна ; [Воронежский государственный университет инженерных технологий] |
|
2011 |
Фукина, Ольга Витальевна (кандидат технических наук) |
Регулирование потребительских свойств материалов меховой промышленности с применением неравновесной низкотемпературной плазмы : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.19.01 Материаловедение производств текстильной и легкой промышленности / Фукина Ольга Витальевна ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет] |
|
2013 |
Шепелин, Анатолий Прокопьевич (доктор биологических наук ; кандидат химических наук ; род. 1953) |
Разработка технологии производства панкреатического гидролизата рыбной муки и конструирование на его основе бактериологических питательных сред : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : специальности 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии), 03.02.03 Микробиология / Шепелин Анатолий Прокопьевич ; [Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии] |
|
2014 |
Гринюк, Анна Валентиновна |
Исследование и разработка технологии сублимационной сушки крови сельскохозяйственных животных с использованием жидкого азота в качестве агента предварительного замораживания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Гринюк Анна Валентиновна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (ФГБОУ ВПО "КемТИПП")] |
|
2015 |
Широнина, Анастасия Юрьевна |
Совершенствование технологии протеолиза рыбных белков и изучение коллоидно-химических свойств гидролизатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 02.00.11 Коллоидная химия / Широнина Анастасия Юрьевна ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
1985 |
Судаков, Николай Владимирович (кандидат биологических наук ; род. 1933) |
Современные тенденции использования белковосодержащего сырья животного происхождения при производстве мясных продуктов / Н.В.Судаков, К.А.Иванов |
|
2012 |
Шмат, Елена Викторовна |
Исследование и разработка технологии плавленого сырного продукта на основе белково-углеводной массы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Шмат Елена Викторовна ; [Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина] |
|
2002 |
Телишевская, Любовь Яковлевна |
Белковые гидролизаты : Получение. Состав. Применение : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра биол. наук : 03.00.23 / Телишевская Любовь Яковлевна ; [Всерос. гос. науч.-исслед. ин-т контроля, стандартизации и сертификации ветеринар. препаратов, Центр ветеринар. препаратов и кормов (ФГУ ВГНКИ)] |
|
2013 |
Колесникова, Татьяна Геннадьевна |
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Колесникова Татьяна Геннадьевна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2010 |
Сорокоумов, Иван Михайлович |
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса их хрящевых тканей рыб : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Сорокоумов Иван Михайлович ; [ФГУП "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО")] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ