| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2010 |
Горжанов, Вадим Валерьевич (кандидат технических наук ; род. 1979) |
Поверхностная проклейка бумаги для офсетной печати комбинированными составами на основе крахмала : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.21.03 / Горжанов Вадим Валерьевич ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" |
|
2013 |
Габдукаева, Лилия Зуфаровна |
Разработка технологии мясных рубленых изделий пониженной жирности с использованием ферментированных картофельных крахмалов и товароведная оценка их качества : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Габдукаева Лилия Зуфаровна ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет] |
|
2012 |
Ягофаров, Дамир Шамилевич |
Переработка генетически модифицированного картофеля на биопродукты : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология / Ягофаров Дамир Шамилевич ; [Казанский национальный исследовательский технологический университет] |
|
2013 |
Волков, Николай Валерьевич |
Разработка мембранной технологии разделения и концентрирования картофельного сока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Волков Николай Валерьевич ; [Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов] |
|
2016 |
Василевская, Марина Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1980) |
Технология производства макаронных изделий на основе картофельного крахмала : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Василевская Марина Николаевна |
|
2006 |
Рощина, Елена Васильевна (кандидат технических наук, товароведение ; род. 1972) |
Товароведная характеристика экструзионного крахмала и его использование при производстве некоторых пищевых продуктов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : защищена 07.06.06 : утверждена 18.10.06 : 05.18.15 / Рощина Елена Васильевна ; научный руководитель Петюшев Н. Н. ; Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации" |
|
1968 |
|
Временная технологическая инструкция по отбеливанию картофельного крахмала сернистой кислотой : утверждено Министерством пищевой промышленности БССР 23.09.67 |
|
2006 |
Рощина, Елена Васильевна (кандидат технических наук, товароведение ; род. 1972) |
Товароведная характеристика экструзионного крахмала и его использование при производстве некоторых пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания / Рощина Елена Васильевна ; Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации" |
|
1953 |
Павлюченко, К. В. (кандидат химических наук) |
Исследование влияния активирующих и инактивирующих факторов на действие α-амилазы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук / К. В. Павлюченко ; Академия наук Белорусской ССР, Отделение физико-математических и технических наук |
|
1968 |
|
Временная инструкция по химико-техническому контролю картофельно-крахмального производства : утверждено Министерством пищевой промышленности БССР 23.09.67 |
|
2009 |
Куликов, Алексей Валентинович (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Разделение крахмальной суспензии в гидроциклонной установке с обоснованием параметров микроциклона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 : защищена 22.01.10 : утверждена 21.04.10 / Куликов Алексей Валентинович ; научный руководитель Ловкис З. В. ; Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2010 |
Горжанов, Вадим Валерьевич (кандидат технических наук ; род. 1979) |
Поверхностная проклейка бумаги для офсетной печати комбинированными составами на основе крахмала : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.21.03 : защищена 28.12.2010 : утверждена 02.03.11 / Горжанов Вадим Валерьевич ; научный руководитель Соловьёва Т. В. ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" |
|
2013 |
Ермолаев, Ярослав Юрьевич |
Исследование и разработка процессов производства быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ячменной муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Ермолаев Ярослав Юрьевич ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2005 |
Рощина, Елена Васильевна (кандидат технических наук, товароведение ; род. 1972) |
Товароведная характеристика экструзионного крахмала и его использование при производстве некоторых пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : 07.06.2006 / Рощина Елена Васильевна ; Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации |
|
1968 |
|
Временная технологическая инструкция по производству картофельного крахмала : утверждено Министерством пищевой промышленности БССР 23.09.67 |
|
2008 |
|
Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов : лабораторные работы : методические указания для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 1-49 01 01 специализации 1-49 01 01 05 "Технология сахаристых веществ" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составители: А. М. Мазур, Т. В. Прохорцова] |
|
1978 |
Стахеев, Игорь Васильевич (доктор технических наук) |
Культивирование дрожжей и грибов ― продуцентов протеина на отходах переработки картофеля / И. В. Стахеев ; Академия наук Белорусской ССР, Институт микробиологии |
|
2009 |
Куликов, Алексей Валентинович (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Разделение крахмальной суспензии в гидроциклонной установке с обоснованием параметров микроциклона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Куликов Алексей Валентинович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
2013 |
Сарафанов, Александр Александрович |
Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Сарафанов Александр Александрович ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ