| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Бредихина, Ольга Валентиновна |
Научные основы технологии баромембранного разделения водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 / Бредихина Ольга Валентиновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии] |
|
2005 |
Степанова, Елена Викторовна |
Инструменты функционирования рынка рыбной продукции в условиях развитой конкуренции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Степанова Елена Викторовна ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
2004 |
Береза, Ирина Германовна |
Совершенствование систем водного хозяйства предприятий рыбообрабатывающей промышленности : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.23.04 / Береза Ирина Германовна ; [Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, Мурманский государственный технический университет] |
|
2005 |
Виноградов, Юрий Николаевич |
Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств : теоретические основы общестроительного проектирования : учебное пособие для высших учебных заведений по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальностей 260301, 260302, 260303 / Ю.Н.Виноградов, В.Д.Косой, О.Ю.Новик |
|
1993 |
Карпов, Виктор Иванович |
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих предприятий : Учеб.пособие по спец.1706 "Машины и аппараты пищ.пр-в" |
|
2003 |
Харченко, Ольга Александровна (кандидат технических наук ; правовед) |
Разработка технологии комплексной переработки ценных культивируемых рыб Волго-Каспийского бассейна : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Харченко Ольга Александровна ; [ФГУП "Касп. науч.-исслед. ин-т рыбного хоз-ва"] |
|
2004 |
Сафронова, Тамара Михайловна (доктор технических наук, биотехнология) |
Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник для высших и средних профессиональных учебных заведений Госкомрыболовства России по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Т.М.Сафронова, В.М.Дацун |
|
2004 |
Труничева, Татьяна Николаевна |
Гармония экономического развития рыбопромышленного комплекса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Труничева Татьяна Николаевна ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
2004 |
Сюткин, Станислав Владимирович |
Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Сюткин Станислав Владимирович ; [Московский государственный университет прикладной биотехнологии] |
|
2006 |
Утеушев, Ренат Рахметуллаевич |
Разработка технологии комплексной переработки панцирьсодержащего сырья из ракообразных Волго-Каспийского региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Утеушев Ренат Рахметуллаевич ; [Астраханский государственный технический университет] |
|
1997 |
Головин, Анатолий Никифорович |
Контроль производства и качества продуктов из гидробионтов : Для сред. спец. учеб. заведений по специальности 2709 "Технология рыбы и рыб. продуктов" |
|
2005 |
Ивашина, Наталья Викторовна |
Оценка конкурентоспособности регионального рыбного комплекса : на примере Приморского края : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Ивашина Наталья Викторовна ; [Тихоокеанский государственный экономический университет] |
|
2000 |
United Nations Environment Programme. Division of Technology, Industry and Economics |
Cleaner production assessment in fish processing : Industrial sector guide / Prep. by COWI Consulting Eng. a. Planners AS, Denmark ; Danish Environmental Protection Agency |
|
2005 |
Голубев, Владимир Николаевич |
Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов / В.Н.Голубев, О.И.Кутина |
|
2004 |
Рябиничева, Ирина Владимировна |
Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Рябиничева Ирина Владимировна ; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт] |
|
2004 |
Графова, Елена Николаевна |
Система автоматического управления прерванным посолом рыбы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.13.06 / Графова Елена Николаевна ; [Калининградский государственный технический университет] |
|
2004 |
Стаценко, Екатерина Сергеевна |
Разработка рецептур и технологии кулинарных изделий на основе комбинированного рыбного фарша : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Стаценко Екатерина Сергеевна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт сои Дальневосточного научно-методического центра РАСХН] |
|
2004 |
Рубцова, Татьяна Евгеньевна |
Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Рубцова Татьяна Евгеньевна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО)] |
|
2004 |
Иванова, Елена Евгеньевна |
Развитие теории и практики технологий рациональной переработки рыб, акклиматизированных на Юге России : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 / Иванова Елена Евгеньевна ; [Кубанский государственный технологический университет, Краснодарский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства] |
|
2001 |
|
Технология продуктов из гидробионтов : Учеб. по специальности 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" / С.А.Артюхова, В.Д.Богданов, В.М.Дацун и др. ; Под ред. Т.М.Сафроновой, В.И.Шендерюка |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ