| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1938 |
Силин, Павел Михайлович (доктор технических наук ; 1887—1967) |
Кристаллизация утфеля II и патокообразование / П. М. Силин ; Всесоюзное научное инженерно-техническое общество сахарной и спиртовой промышленности |
|
2009 |
Шумовецкий, Григорий Алексеевич |
Совершенствование технологии получения утфеля последней кристаллизации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Шумовецкий Григорий Алексеевич ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
2014 |
|
Содержание сахара в мелассе : оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте / [З. В. Ловкис и др.] ; под общей редакцией З. В. Ловкиса ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию" |
|
2001 |
Чудаков, Геннадий Михайлович |
Научно-технические основы тонкослойного центрифугирования утфелей свеклосахарного производства и разработка технологически эффективных фильтрующих центрифуг : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.02.13 / Чудаков Геннадий Михайлович ; [Сев.-Кавк. науч.-исслед. ин-т сахар. свеклы и сахара] |
|
2010 |
Бражников, Николай Николаевич |
Совершенствование технологии получения утфеля первой кристаллизации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Бражников Николай Николаевич ; [ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"] |
|
2008 |
Мохова, Татьяна Борисовна |
Повышение эффективности технологии уваривания утфеля первой кристаллизации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.05 / Мохова Татьяна Борисовна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"] |
|
1981 |
Дидушко, Борис Григорьевич (физик) |
Тепло- и массообмен при течении слоя кипящего утфеля в прямоточном элементе вакуум-аппарата непрерывного действия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Дидушко Борис Григорьевич ; Министерство высшего и среднего специального образования УССР, Киевский технологический институт пищевой промышленности |
|
1971 |
|
Современные схемы уравнивания и кристаллизации утфелей в сахарной промышленности / [составитель Н. В. Таравкова] |
|
1996 |
Сапронов, Алексей Романович |
Технология сахара-песка и сахара-рафинада : учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология сахаристых продуктов" / А. Р. Сапронов, Л. А. Сапронова |
|
2013 |
Лебедева, Наталья Николаевна (пищевые производства) |
Разработка эффективной технологии уваривания утфеля первой кристаллизации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Лебедева Наталья Николаевна ; [Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ