| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
Солдатова, Светлана Юрьевна |
Разработка технологии биологически активного полуфабриката пищи и корма на основе растительного сырья и дрожжей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.10 / Солдатова Светлана Юрьевна ; [Государственный университет пищевых производств] |
|
2006 |
Антропс, Марис Юрьевич |
Разработка ресурсосберагающей технологии плавленого сырного продукта смешанного сырьевого состава : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Антропс Марис Юрьевич ; [Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук] |
|
2001 |
Ткаченко, Михаил Григорьевич |
Разработка технологии производства ароматизированных напитков на основе использования растительного сырья юга Украины : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.07 / Ткаченко Михаил Григорьевич ; Укр. акад. аграр. наук, Ин-т винограда и вина "Магарач" |
|
2001 |
Лакеу, Мелку Йемиямер |
Разработка технологии комбинированных пектинов из растительного сырья Эфиопии : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.01 / Лакеу Мелку Йемиямер ; [Кубан. гос. аграр. ун-т, НИИ "Биотехпереработка" КубГАУ] |
|
2008 |
Королева, Алла Альбертовна |
Химические трансформации бетулапренолов и полипренолов хвойных как основа синтеза соединений с прогнозируемой физиологической активностью : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.03 / Королева Алла Альбертовна ; [Институт химии Коми научного центра Уральского отделения Российской академии наук] |
|
2007 |
Шапулина, Елена Александровна |
Влияние галактогенных растений и микроорганизмов-пробиотиков на животных разных видов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.23 / Шапулина Елена Александровна ; [Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова] |
|
2004 |
Макарова, Елена Владимировна |
Формирование качества сиропов на основе растительного сырья и их товароведная характеристика : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Макарова Елена Владимировна ; [Дальневосточная государственная академия экономики и управления] |
|
2004 |
Первышина, Галина Григорьевна (доктор биологических наук ; кандидат химических наук ; род. 1966) |
Комплексное использование растительных ресурсов лесных экосистем Красноярского края : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : 03.00.16 / Первышина Галина Григорьевна ; [Красноярский государственный торгово-экономический институт] |
|
2005 |
Чертилин, Николай Геннадьевич |
Исследование процесса резания травяного растительного сырья и разработка специализированного оборудования : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Чертилин Николай Геннадьевич ; [ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2004 |
Иваней, Александр Антонович |
Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Иваней Александр Антонович ; [Мурманский государственный технический университет] |
|
2004 |
Золотарева, Анна Мефодьевна |
Основы ресурсосберегающей технологии переработки биомассы Hippophae rhamnoides L. : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.21.03 / Золотарева Анна Мефодьевна ; [Восточно-Сибирский государственный технологический университет, Сибирский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Шленская, Татьяна Владимировна |
Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Шленская Татьяна Владимировна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2004 |
Хайрутдинова, Анна Дамировна |
Разработка технологии антоциановых красителей из растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Хайрутдинова Анна Дамировна ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
1999 |
Бых, Галина Михайловна |
Разработка технологии и рецептур кулинарных изделий на основе структурированного зерна чечевицы : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.16 / Нижегор. коммер. ин-т, Каф. технологии и организации питания С.-Петерб. торгово-экон. ин-та, Всесоюз. науч.-исслед. ин-т зернобоб. и крупяных культур |
|
2005 |
Исаева, Куралай Сметкановна |
Разработка технологии использования пророщенной пшеницы в производстве паштета : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Исаева Куралай Сметкановна ; [Семипалатинский государственный университет им. Шакарима] |
|
2006 |
Мартиросян, Владимир Викторович (доктор технических наук) |
Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Мартиросян Владимир Викторович ; [Пятигорский государственный технологический университет] |
|
2001 |
Седов, Андрей Александрович |
Интенсификация процессов экстрагирования из твердых пористых тел в пульсационных аппаратах и методы их расчета : Автореф. дис. на осиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.17.08 / Седов Андрей Александрович ; [Гос. науч.-исслед. ин-т хим. реактивов и особо чистых хим. веществ] |
|
2006 |
Лукьяненко, Мария Викторовна |
Разработка технологии пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 ; 05.18.05 / Лукьяненко Мария Викторовна ; [Кубанский государственный технологический университет, Северо-Кавказский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара] |
|
2006 |
Плечова, Ольга Гарриевна |
Характеристика сорбционных свойств водорослевой клетчатки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 05.21.03 / Плечова Ольга Гарриевна ; [Архангельский государственный технический университет] |
|
2006 |
Иванова, Гульнара Ильясовна |
Получение порошков из растительного сырья в вихревой сушилке-мельнице : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Иванова Гульнара Ильясовна ; [Казанский государственный технологический университет] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ