| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2013 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Калькуляция и учет : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / И. И. Потапова |
|
2015 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Организация обслуживания гостей в процессе проживания : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Гостиничный сервис" / И. И. Потапова |
|
2007 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий : учеб. пособие / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева |
|
2009 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева |
|
2012 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева |
|
2007 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Калькуляция и учет : учебное пособие / И. И. Потапова |
|
2011 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Изделия из теста : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" и профессиональной подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева |
|
2012 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Изделия из теста : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" и профессиональной подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева |
|
2008 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Блюда из рыбы и морепродуктов : учебное пособие / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева |
|
2006 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Торговые вычисления для официантов : учебное пособие / И. И. Потапова |
|
2009 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Соусы : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева |
|
2008 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Блюда из мяса : учебное пособие / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева |
|
2008 |
Потапова, Илона Ильмаровна |
Первичная обработка продуктов : учебное пособие / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ