| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2004 |
|
Пищевые добавки : энциклопедия / авт.-сост. Л. А. Сарафанова |
|
2003 |
|
Пищевые добавки : Энциклопедия / Авт.-сост. Л.А.Сарафанова |
|
2005 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок : технические рекомендации / Л.А.Сарафанова |
|
2007 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок в индустрии напитков / Л. А. Сарафанова |
|
2009 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения / Л. А. Сарафанова |
|
2002 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок : техн. рекомендации / Л. А. Сарафанова |
|
2005 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок. Технические рекомендации / Л. А. Сарафанова |
|
1998 |
Люк, Эрих |
Консерванты в пищевой промышленности : Свойства и применение / Пер. с нем. Л.А.Сарафановой ; Науч. ред. М.Н.Пульцин |
|
2003 |
Люк, Эрих |
Консерванты в пищевой промышленности : свойства и применение / Эрих Люк, Мартин Ягер ; перевод с немецкого Сарафановой Л.А. ; научный редактор Пульцин М.Н |
|
2008 |
Болотов, Владимир Михайлович (доктор технических наук) |
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение / В. М. Болотов, А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова |
|
1999 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок : техн. рекомендации / Л. А. Сарафанова |
|
2009 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения / Л. А. Сарафанова |
|
2000 |
Люк, Эрих |
Консерванты в пищевой промышленности : Свойства и применение / Эрих Люк, Мартин Ягер ; Пер. с нем. Л.А.Сарафановой ; Науч. ред. М.Н.Пульцин |
|
1997 |
|
Применение пищевых добавок : Красители. Ароматизаторы и эфир. масла. Интенсив. подсластители. Хлебопекар. улучшители. Консерванты. Антиокислители : Техн. рекомендации / Авт.-сост.: Л.А.Сарафанова, И.Е.Кострова |
|
2010 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок в молочной промышленности / Л. А. Сарафанова |
|
2007 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности / Л. А. Сарафанова |
|
2005 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности / Л.А.Сарафанова |
|
2007 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы / Л. А. Сарафанова |
|
1997 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок: красители, ароматизаторы и эфирные масла, интенсивные подсластители, хлебопекарные улучшители, консерванты, антиокислители : техн. рекомендации / Л. А. Сарафанова, И. Е. Кострова |
|
2012 |
|
Пищевые добавки : энциклопедия / составитель Л. А. Сарафанова |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ