| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Виноградов, Юрий Николаевич |
Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств : теоретические основы общестроительного проектирования : учебное пособие для высших учебных заведений по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальностей 260301, 260302, 260303 / Ю.Н.Виноградов, В.Д.Косой, О.Ю.Новик |
|
1982 |
|
Структурно-механические характеристики пищевых продуктов : справочник / А. М. Маслов [и др.] ; под ред. А. В. Горбатова |
|
2008 |
Косой, Валентин Данилович |
Инженерная реология в производстве мороженого : учебное пособие для вузов / В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, А. В. Егоров |
|
2008 |
Косой, Валентин Данилович |
Гидравлика (с примерами и решениями инженерных задач) : учебник для вузов / В. Д. Косой, С. А. Рыжов |
|
2010 |
Косой, Валентин Данилович |
Реология молочных продуктов (полный курс) : (теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум) : учебное пособие для вузов / В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов |
|
2007 |
Косой, Валентин Данилович |
Инженерная реология : пособие для лаб. и практ. занятий / В. Д. Косой |
|
2011 |
|
Механическая обработка мясного и мясокостного сырья : [монография] / В. П. Дорохов [и др.] ; под редакцией В. Д. Косого |
|
2005 |
Виноградов, Юрий Николаевич |
Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования : учеб. пособие для вузов / Ю. Н. Виноградов, В. Д. Косой, О. Ю. Новик |
|
2006 |
Косой, Валентин Данилович |
Совершенствование производства колбас. (Теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества) / В.Д. Косой, В.П. Дорохов |
|
1981 |
|
Транспортировка сырья и мясопродуктов по трубам / [Я. И. Виноградов и др.] |
|
2007 |
Косой, Валентин Данилович |
Инженерная реология : пособие для лабораторных и практических занятий : для высших учебных заведений по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальностей 260301, 260302, 260303 / В. Д. Косой |
|
2005 |
Косой, Валентин Данилович |
Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики / В.Д.Косой, М.Ю.Меркулов, С.Б.Юдина |
|
2004 |
Малышев, А. Д. |
Научно-практические аспекты производства сырокопченых колбас (Теоретические основы, процессы, оборудование, технология и контроль качества) : монография / А.Д. Малышев, В.Д. Косой, С.Б. Юдина |
|
2006 |
Косой, Валентин Данилович |
Совершенствование производства колбас : (теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества) / В. Д. Косой, В. П. Дорохов |
|
2005 |
Косой, Валентин Данилович |
Инженерная реология в производстве колбас : учеб. пособие для вузов / В.Д. Косой, А.Д. Малышев, С.Б. Юдина |
|
1989 |
|
Технологические трубопроводы мясокомбинатов / А.В. Горбатов [и др.] |
|
2005 |
Косой, Валентин Данилович |
Инженерная реология в производстве колбас : учебное пособие по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" / В. Д. Косой, А. Д. Малышева, С. Б. Юдина |
|
2014 |
|
Пособие для приобретения навыков решения гидравлических задач : учебное пособие для подготовки уровня бакалавриата по направлению 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" и для подготовки уровня магистра по направлению 260200.68 / [В. Д. Косой и др.] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ