| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2002 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : Учеб. для проф. образования / М.И.Ботов, В.Д.Елхина, О.М.Голованов |
|
2006 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов |
|
2015 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания : механическое и тепловое оборудование : учебное пособие : [для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания"] / М. И. Ботов, В. Д. Елхина |
|
2003 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для учреждений нач. проф. образования / М.И.Ботов, В.Д.Елхина, О.М.Голованов |
|
1994 |
|
Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для вузов по направлению "Технол. машины и оборудование" и спец. "Машины и аппараты пищевых пр-в" / Н.Н.Липатов, М.И.Ботов, Ю.Р.Муратов ; Под общ. ред. Н.Н.Липатова |
|
2020 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Электротепловое оборудование индустрии питания : учебное пособие / М. И. Ботов, Д. М. Давыдов, В. П. Кирпичников |
|
2003 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учеб. для нач. проф. образования / М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов |
|
2001 |
Лисицын, Андрей Борисович (доктор технических наук ; род. 1945) |
Полуфабрикаты. Состояние и тенденции : обзор / А.Б. Лисицын, К.И. Тарасов, М.И. Ботов |
|
2017 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Электротепловое оборудование индустрии питания : учебное пособие / М. И. Ботов, Д. М. Давыдов, В. П. Кирпичников |
|
2010 |
|
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов : в 3 ч. — Ч. 1: Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов |
|
2011 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов |
|
2013 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Оборудование предприятий общественного питания : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавра техники и технологии "Технология продукции и организация общественного питания" / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, В. П. Кирпичников |
|
2006 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов |
|
2004 |
|
Профессиональная кухня: сто готовых проектов : техн. кат. / А.Д. Ефимов [и др.] |
|
2010 |
|
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов : в 3 ч. — Ч. 2: Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов |
|
2010 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для начального профессионального образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов |
|
2014 |
Ботов, Михаил Иванович (кандидат технических наук) |
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / М. И. Ботов, В. Д. Елхина |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ