| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2008 |
Курако, Ульяна Михайловна (кандидат биологических наук ; род. 1983) |
Характеристика и распространение бактерий рода Campylobacter в продуктах убоя птицы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.07 / Курако Ульяна Михайловна ; [Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова"] |
|
2008 |
|
Методические рекомендации по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов убоя свиней при бордетеллезной инфекции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" ; [М. П. Бабина, А. А. Вербицкий, С. С. Стомма] |
|
1984 |
Костенко, Юрий Григорьевич (доктор ветеринарных наук) |
Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатыающей промышленности : учебник для средних профессионально-технических училищ / Ю. Г. Костенко, С. В. Нецепляев, Л. А. Гончарова |
|
2012 |
Цюрина, Ирина Семеновна |
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка мяса цыплят-бройлеров при листериозе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Цюрина Ирина Семеновна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерарабатывающей промышленности] |
|
2013 |
|
Основы технологии производства и переработки продукции животноводства : основы технологии переработки продукции животноводства : методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов специальности 1-25 01 08 Бухгалтерский учет, анализ и аудит / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра кормления сельскохозяйственных животных ; [М. А. Гласкович и др. ; под редакцией М. А. Гласкович] |
|
2016 |
Заядин, Фади Фахри Ибрагим |
Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка продуктов убоя овец при дерматофилезе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Заядин Фади Фахри Ибрагим ; [Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина, Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2017 |
|
Учет и отчетность на предприятиях отрасли : методические указания к практическим занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов : в 3 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: И. И. Андреева и др.]. — Ч. 2: Реквизиты и содержание документов, регламентирующих первичную переработку туш скота и обработку вторичных продуктов убоя. Документальное оформление первичной переработки туш скота и обработки вторичных продуктов убоя |
|
2018 |
|
Технология мяса и мясопродуктов (разделы 1, 2) : методические указания по управляемой самостоятельной работе для студентов дневной формы обучения специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, Т. В. Березнева] |
|
2019 |
|
Теоретические основы технологии мяса и мясопродуктов : методические указания к лабораторным занятиям для специальности переподготовки 1-49 01 77 Технология хранения и переработки мяса и мясных продуктов : в 3 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Институт повышения квалификации и переподготовки кадров. — Ч. 2: Раздел II. Физико-химические, биохимические и структурно-механические изменения при производстве мясопродуктов / [составители: З. В. Василенко, И. И. Андреева] |
|
2019 |
Калюжная, Тамара Васильевна (кандидат ветеринарных наук) |
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя нутрии при различных температурно-влажностных режимах хранения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Калюжная Тамара Васильевна ; [Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины] |
|
2020 |
Подрез, Виталий Николаевич (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1982) |
Технология получения и обработки побочных продуктов убоя : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза", 1-74 03 01 "Зоотехния" и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". — Ч. 1 |
|
1982 |
Богуш, Александр Александрович (доктор ветеринарных наук ; 1931—2022) |
Ветеринарно-санитарная оценка свинины при промышленной технологии производства и мероприятия по повышению ее качества : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук : специальность 16.00.06 Ветеринарная санитария / Богуш Александр Александрович ; Министерство сельского хозяйства СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии |
|
2022 |
Насонова, Виктория Викторовна (кандидат технических наук) |
Научные основы формирования современной модели комплексного использования пищевого сырья, получаемого от интенсивно растущих свиней : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Насонова Виктория Викторовна ; [Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова Российской академии наук] |
|
2010 |
Дьячковская, Любовь Семеновна |
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя якутских лошадей при афлатоксикозе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 06.02.05 / Дьячковская Любовь Семеновна ; [Якутская государственная сельскохозяйственная академия] |
|
2010 |
Жуковская, Нина Игоревна (кандидат ветеринарных наук ; род. 1983) |
Фармако-токсикологическая оценка препарата "Фебольвет" и его противопаразитарные свойства : диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 16.00.04 ; (06.02.03) : защищена 29.06.10 : утверждена 13.10.10 / Жуковская Нина Игоревна ; научный руководитель Ятусевич И. А. ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" |
|
2012 |
Петрик, Олеся Богдановна |
Оценка качества и безопасности продуктов убоя при гидатидном эхинококкозе сельскохозяйственных животных : (на примере Северо-Западного региона Кавказа) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Петрик Олеся Богдановна ; [Краснодарский научно-исследовательский ветеринарный институт Россельхозакадемии] |
|
2013 |
|
Технология мяса и мясопродуктов : (технология мясной промышленности) : технология переработки крови : методические указания к практическим занятиям для студентов специальностей 1-49 01 02 01 Технология мяса и мясных продуктов 1-27 01 01 20 Экономика и организация производства (пищевая промышленность) / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составители: З. В. Василенко, Т. В. Березнева] |
|
2016 |
Подзорова, Юлия Александровна |
Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка продуктов убоя кур-несушек при желточном перитоните : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Подзорова Юлия Александровна ; [Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности] |
|
2021 |
|
Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя диких промысловых животных и пернатой дичи : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" и слушателей факультета повышения квалификации и переподготовки кадров / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы ; [М. П. Бабина и др.] |
|
2001 |
Лайпанов, Борис Казиевич |
Гельминтозы овец на Северном Кавказе: эпизоотология, меры борьбы и профилактики, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра ветеринар. наук : 03.00.19 / Лайпанов Борис Казиевич ; Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ