| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Верзилина, Наталья Дмитриевна |
Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni) в Центральном Черноземье (агробиологические и физиолого-биохимические аспекты культуры) : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.09 ; 03.00.12 / Полюдина Ревмира Ивановна ; [Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д.Глинки] |
|
2010 |
Хайбуллин, Равиль Наильевич |
Химическая трансформация агликона гликозидов растения Stevia rebaudiana Вertoni дитерпеноида стевиола с участием его двойной связи, гидроксильной и карбоксильной групп : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.03 / Хайбуллин Равиль Наильевич ; [Учреждение Российской академии наук Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра РАН] |
|
2012 |
Макиев, Олег Николаевич |
Содержание биологически активных веществ в батате культурном (Ipomoea batatas (L.) Lam.), стевии (Stevia rebaudiana Bertoni), солодке щетинистой (Glycyrrhiza echinata L.) в условиях РСО-Алания и их практическое использование : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.02.14 Биологические ресурсы / Макиев Олег Николаевич ; [Горский государственный аграрный университет] |
|
2017 |
Уткин, Виктор Павлович |
Технология переработки творожной сыворотки обогащенной экстрактом стевии с применением ультрафильтрации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Уткин Виктор Павлович ; [Северо-Кавказский федеральный университет] |
|
2023 |
Чукло, Алена Олеговна |
Разработка технологии желированного кисломолочного десерта-синбиотика с лактулозой и стевией : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 Пищевые системы / Чукло Алена Олеговна ; [место защиты: ФГАОУ ВО "Северо-Кавказский федеральный университет"] |
|
2002 |
Суханова, Марина Александровна |
Синтез и накопление стевиол-гликозидов в растениях и культурах клеток стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.12 / Суханова Марина Александровна ; [Нижегор. гос. ун-т им. Н.И.Лобачевского] |
|
2005 |
Елисеева, Мария Николаевна |
Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Елисеева Мария Николаевна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2006 |
Кородецкий, Александр Владимирович (род. 1961) |
Индийский лук — оружие против боли / Александр Кородецкий |
|
2019 |
Чхан, Кристина Викторовна |
Улучшение вкусовых характеристик гликозидов стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) методом ферментативной биотрансформации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Чхан Кристина Викторовна ; [Московский государственный университет пищевых производств] |
|
2006 |
Зимин, Михаил Валентинович |
Влияние регуляторных факторов на биоморфологическое развитие сортообразцов стевии в условиях ЦЧР : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09 / Зимин Михаил Валентинович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара им. А. Л. Мазлумова] |
|
2007 |
Цугкиева, Елена Борисовна (кандидат биологических наук ) |
Разработка основ технологии комплексной переработки стевии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.23 / Цугкиева Елена Борисовна ; [Российский химико-технологичский университет им. Д. И. Менделеева] |
|
2011 |
Бондарев, Николай Ильич (доктор биологических наук) |
Дитерпеновые гликозиды в интактных растениях и культурах in vitro стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук : 03.01.05 / Бондарев Николай Ильич ; [Орловский государственный университет] |
|
2020 |
Шульгина, Алла Андреевна |
Зависимость морфофизиологических показателей от условий выращивания Stevia rebaudiana Bertoni in vitro и in vivo : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.05 Физиология и биохимия растений / Шульгина Алла Андреевна ; [Российский государственный аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева] |
|
2004 |
Жабина, Валентина Ивановна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1956) |
Хозяйственно-биологическая оценка стевии сорта рамонская сластена при введении в культуру на выщелоченных черноземах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.09 / Жабина Валентина Ивановна ; [ФГОУ ВПО Ставропольский государственный университет] |
|
2004 |
Ходус, Наталья Владимировна |
Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки стевии : Stevia rebaudiana Bertoni : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Ходус Наталья Владимировна ; [Кубанский государственный технологичекий университет] |
|
2011 |
Донец, Инна Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Элементы технологии возделывания стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) на черноземе выщелоченном Центрального Предкавказья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.01.01 Общее земледелие / Донец Инна Анатольевна ; [Ставропольский государственный аграрный университет] |
|
2014 |
Савина, Ирина Павловна |
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка сыропригодности молока при использовании в рационах продуктов переработки стевии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / Савина Ирина Павловна ; [Воронежский государственный аграрный университет им. Петра I] |
|
2016 |
Константинов, Юрий (популяризатор, диетология) |
Стевия : натуральная замена сахара : против диабета, ожирения и ста недугов / Юрий Константинов |
|
2007 |
Боева, Светлана Евгеньевна |
Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.02 / Боева Светлана Евгеньевна ; [Воронежская государственная технологическая академия] |
|
2009 |
Андреев, Михаил Михайлович |
Ветеринарно-санитарные и технологические показатели молока высокопродуктивных коров при использовании новой кормовой добавки из стевии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 16.00.06 / Андреев Михаил Михайлович ; [ФГОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет им. К. Д. Глинки"] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ