| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2000 |
Смирнова, Светлана Николаевна |
Разработка технологии микробиологического синтеза пигмента : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 03.00.23 / Смирнова Светлана Николаевна ; [Гос. науч.-исслед. ин-т биосинтеза белковых веществ (ГосНИИСинтезбелок), Моск. гос. ун-т инженерной экологии (МГУИЭ)] |
|
2003 |
Красникова, Екатерина Владимировна |
Разработка и технологии пищевого красителя из аронии черноплодной с использованием искусственного холода : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Красникова Екатерина Владимировна ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевх технологий] |
|
2009 |
Стейтем, Билл |
Чем нас травят? : полный справочник вредных, полезных и нейтральных веществ, которые содержатся в пище, косметике, лекарствах : [перевод с английского / Билл Стейтем] |
|
2013 |
|
Новые продукты ― 2013 : специи и смеси приправ для профессионалов / [ООО "Белтрумф"] |
|
2016 |
Рамазанова, Гюлселем Рамисовна |
Сорбционно-спектроскопическое определение синтетических анионных пищевых красителей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 Аналитическая химия / Рамазанова Гюлселем Рамисовна ; [Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова] |
|
2017 |
Аляхнович, Наталья Сергеевна (кандидат медицинских наук ; род. 1987) |
Иммуномодулирующие свойства диоксида титана и других красителей пищи и лекарств : диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук : специальность 14.03.09 Клиническая иммунология, аллергология / Аляхнович Наталья Сергеевна ; научный руководитель Новиков Д. К. ; Учреждение образования "Витебский государственный медицинский университет" |
|
2020 |
Николаева, Алена Андреевна |
Определение хинина и индигокармина в продукции пищевой и фармацевтической промышленности методом флуориметрии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 Аналитическая химия / Николаева Алена Андреевна ; [Национальный исследовательский Томский политехнический университет] |
|
2019 |
|
Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / [А. И. Ремнев и др.] |
|
2021 |
Евсеева, София Сергеевна |
Разработка способа получения экстракта из тутовых плодов и совершенствование процесса его сушки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Евсеева София Сергеевна ; [Астраханский государственный технический университет] |
|
2009 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения / Л. А. Сарафанова |
|
2010 |
Шарипова, Мавзуна Бахриддиновна |
Физико-химические особенности выделения флавоноидов и каротиноидов из растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04 / Шарипова Мавзуна Бахриддиновна ; [Технологический университет Таджикистана] |
|
2017 |
Аляхнович, Наталья Сергеевна (кандидат медицинских наук ; род. 1987) |
Иммуномодулирующие свойства диоксида титана и других красителей пищи и лекарств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук : специальность 14.03.09 Клиническая иммунология, аллергология / Аляхнович Наталья Сергеевна ; Учреждение образования "Витебский государственный медицинский университет" |
|
2018 |
Пацовский, Александр Петрович (кандидат технических наук) |
Разработка и внедрение методов оперативного контроля состава и содержания красителей в пищевых продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.11.13 Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий / Пацовский Александр Петрович ; [Всероссийский научно-исследовательский институт жиров (ФГБНУ ВНИИЖ)] |
|
2021 |
Андреева, Елена Викторовна |
Научное обоснование процессов комплексной сушильно-экстракционной обработки баклажанной кожуры : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Андреева Елена Викторовна ; [Астраханский государственный технический университет] |
|
2022 |
Дудкина, Анна Александровна |
Химико-аналитические свойства трифенилметановых и азокрасителей иммобилизованных в полиметакрилатную матрицу : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 1.4.2 Аналитическая химия / Дудкина Анна Александровна ; Томский политехнический университет |
|
2005 |
Сарафанова, Лариса Анатольевна |
Применение пищевых добавок. Технические рекомендации / Л. А. Сарафанова |
|
1999 |
|
Все для напитков : Рекламный проспект |
|
2000 |
|
Макароны - это искусство! : Рекламный проспект |
|
2016 |
Лупанова, Оксана Александровна |
Разработка технологии и оценка потребительских свойств кондитерских изделий с красителями из амаранта : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Лупанова Оксана Александровна ; [Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I] |
|
1976 |
Борисочкина, Лидия Ивановна |
Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности / Л. И. Борисочкина |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ