| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1995 |
Файвишевский, Михаил Львович (доктор технических наук) |
Производство пищевых животных жиров |
|
1976 |
|
Новое зарубежное оборудование для производства пищевых и технических жиров / Сост. И.Ф.Харлан |
|
2004 |
Гропянов, Денис Анатольевич |
Разработка и исследование технологии полуфабриката эмульсионного соуса многофункционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Гропянов Денис Анатольевич ; [Российская экономическая академия им. Г.В.Плеханова] |
|
2004 |
Буряк, Дмитрий Иванович |
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Буряк Дмитрий Иванович ; [Кубанский государственный технологический университет] |
|
2003 |
|
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / М.С.Касторных, В.А.Кузьмина, Ю.С.Пучкова и др. ; Под ред. М.С.Касторных |
|
2004 |
Полянский, Константин Константинович (доктор технических наук ; род. 1938) |
Дифференциальный термический анализ пищевых жиров / К.К.Полянский, С.А.Снегирев, О.Б.Рудаков |
|
2005 |
Сидоренко, Раиса Павловна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1958) |
Технология и контроль качества пищевых животных жиров : лекция для студентов специальностей 1-25 01 10 - коммерческая деятельность (специализация 1-25 01 17 - коммерческая деятельность в АПК), 1-26 02 03 - маркетинг (специализация 1-26 02 03 09 - маркетинг в АПК) и 1-33 01 06 - экология сельского хозяйства (специализация 1-33 01 06 01 - сельскохозяйственная радиоэкология) / Р.П.Сидоренко, М.С.Шашков, С.В.Короткевич ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" |
|
2000 |
|
[Бизнес-карта, 2000]. Оптово-розничная торговля : Деловые справ. — [Т. 31]: Молоко. Молочная продукция. Мороженое. Сыры. Яйца. Жиры пищевые. Маргарин. Масло животное. Масло растительное : Россия |
|
2003 |
Козярина, Галина Ивановна |
Разрабока эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.06 / Козярина Галина Ивановна ; Московская государственная технологическая академия |
|
1995 |
Рогов, Борис Аркадьевич |
Теплофизические свойства жиров, масел и жиросодержащих эмульсий в процессах кристаллизации / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ жиров |
|
1961 |
Ихно, Николай Петрович |
Конвейерная установка для транспортировки штучных грузов / Н.П.Ихно, М.Е.Зырянов, Г.А.Циркунов |
|
1998 |
Денисова, Светлана Александровна |
Пищевые жиры / Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва внешнеэкон. связей и торговли |
|
2004 |
Дмитриченко, Михаил Иванович |
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : для высших учебных заведений по специальности 35.11.00 "Товароведение и экспертиза товаров" / М.И.Дмитриченко, Т.И.Пилипенко |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ