| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2008 |
Павлова, Наталья Михайловна |
Разработка технологии йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Павлова Наталья Михайловна ; [ГОУ ВПО "Орловский государственный институт экономики и торговли"] |
|
2015 |
Базрова, Фатима Сергеевна |
Разработка и квалиметрическая оценка качества йодсодержащих пищевых добавок для производства мясных рубленых полуфабрикатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ, 05.02.23 Стандартизация и управление качеством продукции / Базрова Фатима Сергеевна ; [Северо-Осетинский государственный университет им. К. Л. Хетагурова] |
|
2015 |
Масленников, Роман Владимирович |
Влияние йодированных дрожжей на рост, развитие и товарные качества ленского осетра при выращивании в садках : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 06.02.08 Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов / Масленников Роман Владимирович ; [Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова] |
|
2006 |
Горлушко, Дмитрий Александрович (кандидат технических наук) |
Современные методы органических иодидов в отсутствие органических растворителей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.03 / Горлушко Дмитрий Александрович ; [Томский политехнический университет] |
|
2008 |
Функ, Андрей Андреевич |
Теоретическое и экспериментальное исследование процессов иодирования и дезиодирования ароматических соединений : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.03 / Функ Андрей Андреевич ; [Томский политехнический университет] |
|
2014 |
Жмурина, Наталия Дмитриевна |
Разработка технологий йодированной белково-жировой композиции и ее использование при производстве печеночного паштета : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Жмурина Наталия Дмитриевна ; [Орловский государственный институт экономики и торговли (ФГБОУ ВПО ОГИЭТ)] |
|
2017 |
Лисовицкая, Екатерина Петровна |
Разработка технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Лисовицкая Екатерина Петровна ; [Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина] |
|
2009 |
Трусова, Марина Евгеньевна (кандидат химических наук ; род. 1982) |
Иодирование и диазотирование-иодирование ароматических соединений. Синтез, строение и свойства стабильных арилдиазоний тозилатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.03 / Трусова Марина Евгеньевна ; [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Томский политехнический университет"] |
|
2011 |
Третьяков, Алексей Николаевич |
Аминопиридины: новые подходы к электрофильному иодировнаию и некоторые химические превращения на основе реакции диазотирования : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.03 Органическая химия / Третьяков Алексей Николаевич ; [Национальный исследовательский томский политехнический университет] |
|
2007 |
Скороходов, Виктор Иванович |
Создание и исследование универсальных и суперэлектрофильных иодирующих систем на основе соединений со связями азот-иод : автореферат диссертации на соикание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.03 / Скороходов Виктор Иванович ; [Томский политехнический университет] |
|
2007 |
Самченко, Ольга Николаевна |
Разработка и оценка потребительских свойств продуктов питания с использованием йодсодержащего растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Самченко Ольга Николаевна ; [Институт пищевых технологий и товароведения Тихоокеанского государственного экономического университета] |
|
2005 |
Дагбаева, Туяна Цырендашиевна (кандидат технических наук) |
Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Дагбаева Туяна Цырендашиевна ; [Восточно-Сибирский государственный технологический университет] |
|
2001 |
Трихина, Вероника Валерьевна (кандидат технических наук ; род. 1975) |
Разработка и исследование технологий рыбопродуктов, обогащенных йодом и бет-каротином : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Трихина Вероника Валерьевна ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти] |
|
2007 |
Басати, Зарема Кантемировна |
Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Басати Зарема Кантемировна ; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт] |
|
2007 |
Тверякова, Елена Никитична |
Функционализация алкинов и аренов реагентами на основе иода в условиях отсутствия растворителя и в ДМСО : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.03 / Тверякова Елена Никитична ; [Томский политехнический университет, Сибирский государственный медицинский университет] |
|
2007 |
Жебровский, Юрий Николаевич |
Оптимизация воспроизводительной функции у свиноматок в биогеохимических зонах с дефицитом йода : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук : 16.00.07 / Жебровский Юрий Николаевич ; [ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии"] |
|
2009 |
Яркова, Анна Геннадьевна (кандидат химических наук) |
Исследование поверхности потенциальной энергии реакций иодирования предельных углеводородов методом функционала плотности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04 ; 02.00.03 / Яркова Анна Геннадьевна ; [Государственное образовательное образования "Томский политехнический университет"] |
|
2013 |
Давыденко, Наталия Ивановна (кандидат технических наук) |
Развитие теории и практики товародвижения обогащенных хлебобулочных изделий в условиях инновационной деятельности : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Давыденко Наталия Ивановна ; [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] |
|
2020 |
Данилов, Юрий Дмитриевич |
Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Данилов Юрий Дмитриевич ; [Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной приодукции] |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ