| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2006 |
Смагин, Денис Алексеевич |
Повышение эффективности тепловой обработки картофеля и мясных рубленых изделий в среде перегретого водяного пара : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : защищена 01.03.06 : утверждена 21.06.06 : 05.18.12 / Смагин Денис Алексеевич ; научный руководитель В. Я. Груданов ; Министерство образования Республики Беларусь, УО "Могилевский государственный университет продовольствия" |
|
1999 |
Исаенко, Анатолий Владимирович |
Направления стабилизации и развития общественного питания потребительской кооперации : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук : 08.00.05 / Белгор. ун-т потреб. кооперации |
|
1998 |
Соколов, Сергей Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1960) |
Прогнозирование изменчивости шумовых характеристик технологического оборудования общественного питания : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.02.13 / Донец. гос. коммер. ин-т |
|
2006 |
Кайцер, Дарья Евгеньевна |
Стратегическое планирование в предпринимательских структурах на рынке общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Кайцер Дарья Евгеньевна ; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт] |
|
1974 |
|
Указатель информационных карт, поступивших в справочно-информационных фонд за 1973 г. / М-во торговли БССР, Центр. лаб. НОТ. — Вып.2 / Сост. М.Рохкинд |
|
1931 |
Северны, Уладзімір |
У баях за паказальны цэх харчавання / Ул. Северны ; Пер. з рус. мовы В.Дзярыба |
|
1996 |
|
Розничная торговля Республики Беларусь. / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. — в 1995 году |
|
1989 |
|
Указатель итальянского оборудования для торговли и общественного питания / М-во торговли БССР, РПО "Белторгпрогресс", Проект.-конструкт. и технол. бюро (ПКТБ с ОП) |
|
2003 |
Емельянова, Татьяна Владимировна (кандидат экономических наук ; род. 1959) |
Экономика общественного питания : учебное пособие по специальности "Экономика и управление на предриятии" / Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко |
|
2003 |
|
Справочник кадровика: инструкции по охране труда |
|
1991 |
Батуро, Александр Альфредович (кандидат экономических наук) |
Путь к бизнесу в общественном питании / Науч.-техн.произв.внешнеэкон.фирма "Исток",Мин.фил |
|
2003 |
Бабаев, Юрий Агивович (доктор экономических наук) |
Бухгалтерский учет в сфере ресторанного бизнеса / Ю.Бабаев, А.Петров |
|
1983 |
Аладов, Вальмен Николаевич (доктор архитектуры ; 1930—2021) |
Базовые столовые для строителей с термоконтейерами типа "Комплект" : Метод. пособие по проектированию / В. Н. Аладов |
|
1994 |
Артемьев, Александр Сергеевич (доктор экономических наук) |
Деловая игра "Поиск" по организации общественного питания : методика проведения игры : для студентов коммерческого факультета специальности "Коммерческая деятельность на рынке товаров народного потребления услуг" / А. С. Артемьев ; Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет |
|
1974 |
|
Новейшие методы организации общественного питания на промышленных предприятиях и в организациях / В.Н.Аладов, Л.П.Дегтярева |
|
1961 |
Белорусский республиканский совет профсоюзов |
О проведении общественного смотра предприятий общественного питания в совхозах республики : Постановление президиума Белорус. респ. совета профсоюзов, правление Белкоопсоюза и главного упр. совхозов при Совете Министров БССР от 15 мая 1961 г |
|
1975 |
Артемьев, Александр Сергеевич (доктор экономических наук) |
Общественное питание и его роль в производстве и быту / А. С. Артемьев, Н. П. Альшин ; под редакцией Л. П. Дехтяревой |
|
2005 |
Жабина, Светлана Борисовна (кандидат технических наук) |
Маркетинг продукции и услуг : общественное питание : учебное пособие / С.Б.Жабина |
|
2004 |
|
Нормативы численности руководителей, специальностов, служащих, рабочих гостиничного хозяйства и работников общественного питания / Министерство жилищно-коммунального хозяйства Республики Беларусь, Проектно-изыскательское республиканское унитарное предприятие "Белжилпроект" |
|
2006 |
Мотышина, Марина Станиславовна (доктор экономических наук) |
Менеджмент в сфере услуг : теория и практика / М.С.Мотышина ; Санкт-Петербургский гуманитарный университет профсоюзов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ