| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2016 |
Забодалова, Людмила Александровна (доктор технических наук ; род. 1948) |
Технология цельномолочных продуктов и мороженого : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты животного происхождения" уровня бакалавриата / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева |
|
1974 |
Богданова, Генриетта Ивановна |
Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова |
|
2021 |
Забодалова, Людмила Александровна (доктор технических наук ; род. 1948) |
Технология цельномолочных продуктов и мороженого : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты животного происхождения" уровня бакалавриата / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева |
|
1982 |
Богданова, Е. А. |
Производство цельномолочных продуктов : учеб. для техн. училищ / Е.А. Богданова, Г.И. Богданова |
|
2013 |
|
Milida : каталог молочной продукции / ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат", "Сморгонские молочные продукты" филиал ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат", "Ошмянский сыродельный завод" филиал ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат" |
|
2010 |
Нуржанова, Алмагуль Асылтаевна |
Технология молока и молочных продуктов : учебник : для организаций технического и профессионального образования / А. Нуржанова |
|
1999 |
Степанова, Лариса Ивановна (кандидат технических наук, технология продовольственых продуктов) |
Справочник технолога молочного производства.Технология и рецептуры : В 3 т. Т.1, Цельномолочные продукты.Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96) |
|
1976 |
Ростроса, Николай Константинович |
Справочник по цельномолочному производству / Н.К. Ростроса |
|
1989 |
|
Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов : справочник / Е. А. Богданова [и др.] |
|
1974 |
|
Технология молока и молочных продуктов : учебник для вузов / П. Ф. Дьяченко [и др.] |
|
2021 |
|
Технология цельномолочных продуктов и мороженого : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 02 Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 02 Технология молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составитель Н. Ф. Гуща] |
|
2002 |
Новиков, Роман Сергеевич |
Исследование и разработка технологии взбивных продуктов на основе цельного молока с использованием растительного сырья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Новиков Роман Сергеевич ; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти] |
|
1987 |
Банникова, Л. А. |
Микробиологические основы молочного производства : (справочник) / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина |
|
1979 |
|
Производство молочных продуктов. Качество и эффективность / под ред. А. А. Соколова, М. Теплы и А. Майера |
|
2015 |
"Молочная компания Новогрудские дары", открытое акционерное общество |
Каталог |
|
2019 |
|
Технология молока и молочных продуктов. Раздел "Технология цельномолочных продуктов и мороженого" : методические указания к лабораторным работам для слушателей специальности переподготовки 1-49 01 76 Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Институт повышения квалификации и переподготовки кадров ; [составитель Н. Ф. Гуща] |
|
2021 |
|
Технология цельномолочных продуктов и мороженого : методические указания к практическим занятиям для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 02 "Технология молока и молочных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; [составитель Н. Ф. Гуща] |
|
1999 |
Брусиловский, Л. П. |
Научно-технические решения для создания автоматизированных биотехнологических комплексов цельномолочного производства / Рос.акад.с.-х.наук,Науч.-исслед.ин-т информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти |
|
2000 |
Степанова, Лариса Ивановна (кандидат технических наук, технология продовольственых продуктов) |
Справочник технолога молочного производства.Технология и рецептуры : В 3 т. / Л.И.Степанова. Т.1, Цельномолочные продукты.Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96) |
|
2014 |
Меркулова, Наталья Георгиевна |
Переработка молока : практические рекомендации : [259 вопросов и ответов] / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ