| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2005 |
Уфимкин, Дмитрий Петрович |
Разработка ускоренного метода определения срока хранения термизированных и сухих молочных продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Уфимкин Дмитрий Петрович ; Московский государственный университет прикладной биотехнологии |
|
2007 |
Скуртол, Світлана Дмитрівна |
Управління якістю продукції молокопереробних підприємств : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : 08.00.04 / Скуртол Світлана Дмитрівна ; Міністерство аграрної політики України, Державний вищий навчальний заклад "Державний агроекологічний університет" |
|
1997 |
Белоусов, Александр Леонидович (кандидат ветеринарных наук) |
Ртутьсодержащие соединения в органах и тканях животных, выделение с молоком и пути снижения при производстве молокопродуктов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. вет. наук : 16.00.08 / Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии |
|
1999 |
Пуговкин, Алексей Юрьевич |
Качество молока и молочных продуктов от коров основных пород, разводимых в ЦЧЗ : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук : 06.02.04 / Воронеж. гос. аграр. ун-т им. К.Д.Глинки |
|
2004 |
Лобасенко, Роман Борисович |
Теоретические и практические аспекты процесса ультрафильтрации молочных сред : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 ; 05.13.18 / Лобасенко Роман Борисович ; [Кемеровский технологичекий институт пищевой промышленности] |
|
2005 |
Пашинина, Ирина Владимировна |
Экономические условия повышения эффективности производства и переработки молока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Пашинина Ирина Владимировна ; [ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве РАСХН] |
|
1999 |
Золотухин, Николай Григорьевич |
Разработка технологии сыров с сокращенным сроком созревания : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Сиб. НИОС по технологии переработки молока СО РАСХН |
|
2006 |
Родионов, Роман Геннадьевич |
Регулирование и поддержка рынка молока и молочной продукции в Российской Федерации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / Родионов Роман Геннадьевич ; [Российский государственый аграрный заочный университет] |
|
1999 |
Ракитянская, Светлана Владимировна |
Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищ. пром-сти |
|
2004 |
|
Самобранка / [шеф-редактор Т. Санчук]. — Вып. 1 (9): Рецепты от Буренки. Все из молока / [составитель Н. Лавенецкая] |
|
2003 |
|
Энергосберегающая электроимпульсная технология пастеризации жидкотекучих пищевых продуктов / В. Л. Ганжа [и др.] |
|
2006 |
|
Молоко / автор-составитель Л.Орлова |
|
2000 |
Шидловская, Виктория Павловна |
Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справочник / В.П.Шидловская |
|
1999 |
Степаненко, Петр Петрович |
Микробиология молока и молочных продуктов : Учеб. по специальности "Технология молока и молоч. продуктов" / П.П.Степаненко |
|
1931 |
Клюеў, А. |
Тэхніка вядзення малочнай гаспадаркі / Пер. з рус. мовы Г.М.Зарубанаў |
|
1957 |
|
Из опыта работы передовых мастеров маслодельно-сыродельной промышленности Белоруссии / Упр. мясомолочной пром-ти Совнархоза БССР, Белорус. правл. науч.-техн. о-ва пищевой пром-ти, Молочная секция |
|
1985 |
Панфилова, Нина Евдокимовна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1927) |
Молоко и здоровье / Н.Е.Панфилова |
|
1928 |
Архіпаў, Міхаіл Іванавіч (жывёлагадоўля ; 1884— ) |
Гігіена малака і малочных прадуктаў : агульнадаступны падручнік для ветэрынарных і сельскагаспадарчых інстытутаў і сельскіх гаспадароў : з дадаткамі аналізаў малака і малочных прадуктаў, складзеных Чынёнавым М. Я., пераклад Е. Няразіка / Архіпаў М. І |
|
2005 |
|
Бизнес-карта - 2005. [Промышленность. Отрасль] : Россия и другие страны СНГ : деловые справочники. — Т. 7: Пищевая промышленность : молочная продукция, масло животное, сыры : страны СНГ |
|
2009 |
Толстопятова, Діана Григорівна |
Економічна ефективність підприємств регіонального молокопродуктового підкомплексу : (на матеріалах Хмельницької області) : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук : 08.00.04 / Толстопятова Діана Григорівна ; Національний науковий центр "Інститут аграрної економіки" Української академії аграрних наук |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ