| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2017 |
|
Провит : каталог продукции, 2017—2018 / ООО "ПровитБел" |
|
2013 |
Апет, Тамара Константиновна |
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" (квалификация "Кондитер") : в 2 ч. / Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук. — Ч. 2 |
|
2007 |
Пелевина, Кира Александровна |
Влияние фосфолипидов на качество булочных изделий из замороженного слоеного теста : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Пелевина Кира Александровна ; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт] |
|
2013 |
Иванова, Елена Сергеевна (биотехнология пищевых продуктов) |
Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Иванова Елена Сергеевна ; [Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет] |
|
2023 |
|
Приготовление изделий из слоеного дрожжевого теста : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 02 Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составители: Р. Г. Кондратенко, Т. А. Гуринова] |
|
2022 |
|
"Lina". Фабрика домашних продуктов : [каталог продукции], июль 2022 / Фабрика домашних продуктов "Лина" |
|
2011 |
Ковэн, Стэнли |
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ : перевод с английского / С. Ковэн, Л. Янг |
|
2015 |
|
Провит : каталог товаров, 2015 / ООО "ПровитБел" |
|
2022 |
|
Автоматическая линия формования мелкоштучных сдобных и булочных изделий : изделия из слоеного, сдобного, песочно-раскатного теста и многое, многое другое... : [каталог продукции / ОДО "Рокинтехинвест"] |
|
2019 |
|
Любимые пирожки. 1000 рецептов / [составитель: Сикачина Наталия] |
|
2022 |
|
Автоматическая линия формования мелкоштучных сдобных и булочных изделий : изделия из слоеного, сдобного, песочно-раскатного теста и многое, многое другое... : [каталог продукции / ОДО "Рокинтехинвест"] |
|
2020 |
Островская, Маргарита |
Слоеное чудо. Круассаны, рулеты, самса, штрудели, слойки / Маргарита Островская, Светлана Мэй |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ