| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2001 |
Новиков, Алексей Михайлович |
Высокочастотная вытопка жира животного происхождения : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.20.01 / Новиков Алексей Михайлович ; [Чуваш. гос. с.-х. акад.] |
|
1972 |
Либерман, Симон Григорьевич |
Справочник по производству пищевых животных жиров / С. Г. Либерман, В. П. Петровский |
|
1976 |
|
Изобретения за рубежом : реферативное издание / ЦНИИПИ. — Вып. 27. Производство жиров, животных и растительных масел, сахара, крахмала, кожи и мехов, бродильное производство |
|
2017 |
Фомина, Ольга Николаевна (стандартизация) |
Пищевые продукты. Требования к качеству и контроль безопасности по международным и европейским стандартам / О. Н. Фомина, Г. С. Фомин |
|
2018 |
Касторных, Мария Семеновна (кандидат технических наук) |
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" (уровень бакалавриата) / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова |
|
2022 |
Калашникова, Светлана Викторовна |
История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов : учебное пособие / С. В. Калашникова, В. В. Манжесов, И. В. Максимов |
|
2015 |
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) — "Ветеринария" (квалификация (степень) "специалист") / И. А. Лыкасова [и др.] |
|
1960 |
|
Технология мяса и мясопродуктов : учеб. для вузов / А. А. Соколов [и др.] |
|
1987 |
|
Изобретения стран мира : реферативный журнал / ВНИИПИ. — Вып. 64. Животные и растительные масла; жиры; жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты; моющие средства; свечи |
|
2021 |
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых животных жиров и растительных масел : учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы им. Х. С. Горегляда ; [Д. Г. Готовский и др.] |
|
2000 |
|
Экспертиза качества маргарина, кулинарных жиров, майонеза, жиров животных топленых пищевых : Метод.рук.: МВШЭ.МР-008-2000 / Независимая эксперт.компания "Мосэкспертиза; Авт.-сост. М.С.Касторных; Под общ.ред. П.А.Красовского |
|
2007 |
|
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / Е. П. Корнена [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского |
|
1981 |
Заяс, Ю. Ф. |
Качество мяса и мясопродуктов / Ю.Ф. Заяс |
|
1978 |
|
Изобретения в СССР и за рубежом : реферативная информация / ЦНИИПИ. — Вып. 59. Животные и растительные масла; жиры; жировые вещества и воски, получаемые из них жирные кислоты ; моющие средства; свечи |
|
2018 |
Чебакова, Галина Викторовна (кандидат ветеринарных наук) |
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 38.03.07 Товароведение / Г. В. Чебакова, И. А. Данилова |
|
1928 |
Кузнецов, Мефодий Иванович (1879—1959) |
Исследование жиров и продуктов их переработки / М. И. Кузнецов |
|
2017 |
|
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания и растительного сырья" по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / [О. Б. Рудаков и др.] ; под редакцией О. Б. Рудакова |
|
1970 |
|
Технология мяса и мясопродуктов : учеб. для вузов / А. А. Соколов [и др.] ; под общ. ред. А. А. Соколова |
|
1982 |
Либерман, Симон Григорьевич |
Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах : учеб. для проф.-техн. училищ / С.Г. Либерман |
|
1975 |
|
Изобретения за рубежом : реферативное издание / ЦНИИПИ. — Вып. 20. Красители, нефтегазовая и коксохимическая промышленность, производство жиров, животных и растительных масел, сахара, крахмала, кожи и мехов |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ