
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ БИБЛИОТЕК БЕЛАРУСИ	История поисков Справка

Базовый поиск	Расширенный поиск	Cловари	ГРНТИ	Новые поступления	Профессионалам Поиск Экспорт данных/ Z39.50 Belmarc Методические решения

Запрос: a001="BY-NLB-ar1599757"
Записи: 1 - 8 из 8 (стр. 1 из 1)

Сортировать по:

Дата	Автор	Заглавие
2000		Химия пищи : учебник для вузов : в 2 кн. / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко, Н. А. Жеребцов. Кн.1, Белки: структура, функции, роль в питании
2010	Борисенков, Константин Николаевич	Получение, свойства и применение комбинированного экструдата в мясных системах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Борисенков Константин Николаевич ; [ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"]
2015	Базрова, Фатима Сергеевна	Разработка и квалиметрическая оценка качества йодсодержащих пищевых добавок для производства мясных рубленых полуфабрикатов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ, 05.02.23 Стандартизация и управление качеством продукции / Базрова Фатима Сергеевна ; [Северо-Осетинский государственный университет им. К. Л. Хетагурова]
2015	Банникова, Анна Владимировна (доктор технических наук)	Инновационный подход к созданию обогащенных молочных продуктов с повышенным содержанием белка : [монография] / А. В. Банникова, И. А. Евдокимов
2011	Чичкова, Нина Валентиновна (кандидат химических наук)	Фитаспаза: апоптотическая протеаза растений : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора химических наук : 02.00.10 / Чичкова Нина Валентиновна ; [Научно-исследовательский институт физико-химической биологии им. А. Н. Белозерского Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова]
2006	Лищенко, В. Ф.	Мировая продовольственная проблема: белковые ресурсы (1960-2005 гг.) / В.Ф. Лищенко
2013	Омаров, Руслан Сафербегович (кандидат технических наук ; род. 1988)	Разработка технологии реструктурированного мясопродукта с использованием белковых структурообразователей животного происхождения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Омаров Руслан Сафербегович ; [Ставропольский государственный аграрный университет]
2018	Гунько, Антон Евгеньевич	Промышленная технология получения белковых гидролизатов из отходов пушного звероводства и эффективность применения их в животноводстве : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) / Гунько Антон Евгеньевич ; [Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности Российской академии наук]

Служба технической поддержки:
+375 17 293 29 78
skk@nlb.by
© Государственное учреждение "Национальная библиотека Беларуси", 2015-2024
© Поисковая система разработана Объединенным институтом проблем информатики НАН Беларуси