| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2008 |
Арсеньева, Тамара Павловна (доктор технических наук) |
Развитие теоретических основ и разработка технологий низколактозных молочных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 / Арсеньева Тамара Павловна ; [ГОУ ВПО "Санкт-Петербургский госудрственный университет низкотемпеатурных и пищевых технологий"] |
|
2004 |
Храмцов, Андрей Георгиевич (доктор технических наук ; род. 1936) |
Интенсивная технология молочного сахара : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальности 271100 - технология молока и молочных продуктов и 55 "Биотехнология" для специальности 271500 - пищевая биотехнология / А.Г.Храмцов, И.А.Евдокимов |
|
2009 |
Бессонова, Ольга Витальевна |
Исследование и разработка технологии низколактозного творожного продукта для детей школьного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Бессонова Ольга Витальевна ; [ФГОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет" (ФГОУ ВПО ОмГАУ)] |
|
2010 |
Киреева, Ксения Евгеньевна |
Исследование и разработка технологии низколактозных молочных напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Киреева Ксения Евгеньевна ; [ГОУ ВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности" (ГОУ ВПО Кем ТИПП)] |
|
1988 |
Евец, Лариса Васильевна (доктор медицинских наук ; род. 1941) |
Клинико-патогенетическая характеристика синдрома непереносимости молока у детей грудного возраста : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра мед. наук: (14.00.09) / Моск. НИИ педиатрии и дет. хирургии |
|
1999 |
Аю, Жан Леонард |
Повышение эффективности процесса комбинированной сушки молочного сахара : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Воронеж. гос. технол. акад |
|
2005 |
Мяло, Сергей Владимирович |
Разработка технологии низколактозного кисломолочного напитка с функциональными свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Мяло Сергей Владимирович ; [Омский государственный аграрный университет] |
|
2002 |
Картель, Алла Николаевна (кандидат биологических наук) |
Спиртовое брожение молочной сыворотки дрожжами рода Kluyveromyces : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.07; 03.00.23 / Картель Алла Николаевна ; Нац. акад. наук Беларуси, Гос. науч. учреждение "Ин-т микробиологии" |
|
2003 |
Шевчук, Владимир Борисович |
Исследование процесса массовой кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с сахаром : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Шевчук Владимир Борисович ; [ФГОУ ВПО Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В.Верещагина] |
|
1991 |
|
Использование лактозы при выхаживании и вскармливании недоношенных новорожденных детей : (учебно-методическая разработка для неонатологов подготовлена Г. А. Петровым на основании литературных данных и собственных исследований) / Министерство здравоохранения БССР, Белорусский научно-исследовательский институт охраны материнства и детства ; [А. К. Устинович] |
|
2013 |
Сомов, Виталий Сергеевич |
Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Сомов Виталий Сергеевич ; [Северо-Кавказский федеральный университет] |
|
2004 |
Серов, Александр Владимирович |
Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.04 / Серов Александр Владимирович ; [Северо-Кавказский государственный технический университет] |
|
1986 |
Лашковская, Татьяна Алексеевна (кандидат медицинских наук ; род. 1957) |
Влияние наследственных и средовых факторов на гидролиз лактозы и всасывание составляющих ее моносахаридов у детей-близнецов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. мед. наук : 14.00.09 / Смолен. гос. мед. ин-т |
|
2002 |
Картель, Алла Николаевна (кандидат биологических наук) |
Спиртовое брожение молочной сыворотки дрожжами рода Kluyveromyces : Дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.07; 03.00.23 : Защищена 05.06.02 : Утв. 26.03.03 / Картель Алла Николаевна |
|
2003 |
Зуева, Елена Викторовна |
Разработка технологии производства вареного сгущенного молока с сахаром : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Зуева Елена Викторовна ; [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] |
|
2005 |
Орлова, Анна Витальевна |
Синтез конъюгатов полиэдрических соединений бора с лактозой как новых потенциальных агентов для бор-нейтронозахватной терапии рака : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.03 / Орлова Анна Витальевна ; Российская академия наук, Институт органической химии им. Н.Д.Зелинского |
|
2004 |
Серов, Андрей Николаевич |
Разработка технологии таблетированных продуктов на основе лактозы и ее производных : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Серов Андрей Николаевич ; [Северо-Кавказский государственный технический университет] |
|
1987 |
Калибатене, Дануте Юозовна |
Селективная малабсорбция лактозы среди литовцев : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. мед. наук: (14.00.05) / Бел. гос. ин-т усоверш. врачей |
|
1999 |
Суржикова, Ольга Борисовна |
Разработка безреагентной технологии лактулозы на основе электроактивирования лактозосодержащего сырья : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Сев.-Кавк. гос. техн. ун-т |
|
1982 |
Капитонова, Элеонора Кузьминична (доктор медицинских наук ; род. 1950) |
Некоторые показатели функциональной активности тонкой кишки при хронических заболеваниях органов пищеварения у детей и коррекция выявленных нарушений : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук : специальность 14.00.09 Педиатрия / Капитонова Элеонора Кузьминична ; Министерство здравоохранения БССР, Минский государственный медицинский институт |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ