| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
тип НТД |
|---|
|
2005 |
Толкунова, Наталья Николаевна |
Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.15 / Толкунова Наталья Николаевна ; [Российская экономическая академия им. Г.В.Плеханова] |
|
|
2004 |
Садовая, Наталья Юрьевна |
Технологические аспекты производства колбасных изделий из мяса свиней разных пород : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 ; 05.18.04 / Садовая Наталья Юрьевна ; [Кубанский государственный аграрный университет, ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий"] |
|
|
2005 |
Бабаков, Алексей Николаевич |
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД : автореферат диссертационной работы на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Бабаков Алексей Николаевич ; [Кубанский государствыенный технологический университет] |
|
|
2004 |
|
Сборник нормативно-технической документации : Колбасы ливер., колбасы и зельцы кровяные, продукты в желе, продукты из рубца, колбасы сыр., фарши мясные, продукты мясокост. солен., полуфабрикаты быстрого приготовления : По состоянию на 01.11.2003г. / ООО "Викос" |
|
|
1950 |
|
Инструктивно-методические материалы для районных санитарно-бактериологических лабораторий : Лаб. исслед. колбас. изделий / Бел. науч.-исслед. санитар. ин-т ; [Сост.: Л.Ф.Ромыш, Г.Я.Годес] |
|
|
2005 |
Салаватулина, Равиля Мухамеджановна |
Рациональное использование сырья в колбасном производстве / Р.М.Салаватулина |
|
|
2007 |
Щербинская, Ирина Петровна |
Гигиеническая экспертиза мяса и колбасных изделий : учебно-методическое пособие / И. П. Щербинская, Н. Л. Бацукова, П. Г. Новиков ; Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Белорусский государственный медицинский университет, Кафедра общей гигиены |
|
|
2007 |
|
Производство колбасных изделий и полуфабрикатов : методические указания по разработке технологической части курсовых и дипломных проектов для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" дневной и заочной форм обучения / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов ; [составитель Н. В. Стефаненко] |
|
|
2009 |
Абдильманов, Толеугазы Ракишевич |
Разработка технологии комбинированных колбасных изделий из куриного мясокостного фарша с биодобавками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Абдильманов Толеугазы Ракишевич ; [РГКП "Семипалатинский государственный университет им. Шакарима", г. Семей] |
|
|
1998 |
|
Бизнес-карта-98.Оптово-розничная торговля. Т.30-2, Мясо,птица,мясопродукты,колбасные изделия,субпродукты.Россия:Центральный район |
|
|
1999 |
Смирнов, М. Н. |
Разработка технологии варено-копченых колбас из электростимулированных говядины и свинины с применением повышенных температур и вакуум-перемешивания фарша : Автореф.дис.... канд.техн.наук:15.18.04 / Моск.гос.ун-т приклад.биотехнологии |
|
|
2004 |
Бренч, Андрей Александрович (кандидат технических наук) |
Повышение эффективности процесса куттерования мясного сырья на основе разработки новых конструкций ножей : автореф. дис.... канд. техн. наук : 05.18.12 / Бренч Андрей Александрович ; Могилев. гос. ун-т продовольствия |
|
|
1987 |
Лобзов, Константин Иванович |
Переработка мяса птицы и яиц / К. И. Лобзов, Н. С. Митрофанов, В. И. Хлебников |
|
|
2008 |
Брестский мясокомбинат |
Каталог продукции |
|
|
2009 |
Гродненский мясокомбинат |
Каталог продукции, 2009 |
|
|
1995 |
|
Котел варочный К7-ФКВУ-250Э : Рекламный проспект |
|
|
2002 |
|
Машина фаршенаполнительная "МВФН-100М" : Листок-кат. / Прибой" |
ПК 08-0610-02, RU |
|
1995 |
ALLTEX GMBH |
GERMAN-FOOD-PROCESSING-TECHNOLOGY : Рекламный проспект |
|
|
2011 |
Королева, Мария Константиновна (кандидат технических наук) |
Разработка параметров пролонгированного хранения различных видов колбасных изделий в модифицированных газовых средах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Королёва Мария Константиновна ; [ГОУ ВПО "Московский государственный университет прикладной биотехнологии (ГОУ ВПО МГУПБ)"] |
|
|
1997 |
|
Технологический набор колбасного цеха : Рекламный проспект |
|
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ