| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1999 |
Панюшкин, Дмитрий Евгеньевич |
Использование метаболитов углеводно-жирового обмена в вымени и синтез молочного жира у лактирующих коров : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук : 03.00.13 / Всерос. НИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных |
|
1999 |
Узаков, Ясин Маликович |
Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.04 / Казах. НИИ пищ. пром-сти, Алмат. технол. ин-т |
|
2004 |
Восканян, Ольга Станиславовна |
Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Восканян Ольга Станиславовна ; [Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2004 |
Браткова, Екатерина Викторовна |
Получение эмульсии на основе жира байкальской нерпы и ее использование в пищевых продуктах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Браткова Екатерина Викторовна ; [Восточно-Сибирский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Матвейкина, Жанна Владимировна |
Совершенствование технологии и параметров гранулятора для приготовления жирообогащенных кормов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.20.01 / Матвейкина Жанна Владимировна ; [Азово-Черноморская агроинженерная академия] |
|
1936 |
|
За гонар нашай маркі / ГМ, Главмаргарин, Наркомпищепром СССР |
|
1983 |
Максимов, Юрий Леонидович (доктор биологических наук ; 1925—2007) |
Влияние окисленного жира и антиоксидантов на продуктивность и воспроизводительные функции сельскохозяйственных животных : (учебное пособие для факультета повышения квалификации) / Ю. Л. Максимов, Н. И. Максимова ; Министерство сельского хозяйства СССР, Белорусская сельскохозяйственная академия |
|
1995 |
Файвишевский, Михаил Львович (доктор технических наук) |
Производство пищевых животных жиров |
|
2004 |
Майр, Петер |
Справочник покупателя: белки, жиры, углеводы : перевод с немецкого / Петер Майр |
|
2004 |
|
Лабораторный практикум по химии жиров : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Технология жиров" / [Н.С.Арутюнян и др. ; под ред. Н.С.Арутюняна, Е.П.Корненой] |
|
1999 |
Рогов, Борис Аркадьевич |
Основы теплофизических процессов обработки жировых продуктов маргариновых производств : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : 05.18.12 / С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий |
|
1999 |
Глебов, Роман Игоревич |
Идентификация жиров животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. вет. наук : 16.00.08 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии |
|
1962 |
|
Метод отбора проб и определение содержания жира в сливках с применением жиромеров для молока с предварительным разведением сливок в 6 и 8 раз / Упр. молоч. пром-сти СНХ БССР |
|
1997 |
Драгомирецкий, Юлий Александрович (альтернативная медицина) |
Целебные свойства жиров и масел : Лечебник |
|
2003 |
Комаров, Алексей Владимирович |
Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.06 / Комаров Алексей Владимирович ; Моск. гос. технол. акад |
|
1999 |
Касенов, Амиржан Леонидович |
Совершенствование процесса разделения жира от шквары при производстве сухих животных кормов : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : 05.18.12 / Гос. ун-т "Семей" |
|
2006 |
Скрябина, Наталья Михайловна |
Комплексное исследование и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.06 / Скрябина Наталья Михайловна ; [Московский государственный университет пищевых производств, Московский государственный университет технологий и управления] |
|
2004 |
Файзуллина, Гульшат Гумаровна |
Коллоидно-химические особенности процессов коагуляции и флокуляции в жиросодержащих системах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.11 / Файзуллина Гульшат Гумаровна ; [Казанский государственный технологический университет] |
|
2004 |
Михалев, Евгений Владимирович |
Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста, пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов у ремонтных телок : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 / Михалев Евгений Владимирович ; [ГОУ ВПО "Марийский государственный университет"] |
|
2003 |
Аверина, Елена Сергеевна |
Исследование жирнокислотного состава жира байкальской нерпы Phoca (Pusa) Sibirica Gmel и разработка новых путей его применения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. хим. наук : 02.00.06 ; 02.00.10 / Аверина Елена Сергеевна ; Рос. акад. наук, Ин-т элементорган. соединений им. А.Н.Несмеянова |
СВОДНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ КАТАЛОГ